Поиск
Теги
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 315
авто 480
аудио 7
Барселона 110
Беларусь 34
бытовуха 1503
в мире 154
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4348
вино 363
война 624
выставки 217
гаджеты 1839
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 23
еда 545
ЕС 87
железо 361
животные 239
жулики 248
забавно 2138
здоровье 103
игры 119
Израиль 113
ИИ 72
интересно 391
Интернет 1305
искусство 302
Испания 1250
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1643
Китай 6
книги 229
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 218
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2871
Москва 20
музыка 921
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3148
паноптикум 176
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 133
разное 1528
ребенок 13
реклама 426
связь 18
сериал 163
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2896
софт 978
социалка 187
спорт 139
США 223
СЭКС 44
технологии 183
толерастия 12
Трамп 155
трэш 9
туры 19
Украина 47
фотография 210
Франция 48
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 27
Экслер 1085
юмор 22
видео 4348
обновление 3148
СМИ 2896
Мордор 2871
забавно 2138
гаджеты 1839
кино 1643
разное 1528
бытовуха 1503
Интернет 1305
Испания 1250
поездки 1094
Экслер 1085
софт 978
музыка 921
картинки 626
война 624
еда 545
авто 480
реклама 426
интересно 391
вино 363
железо 361
кретинизм 322
exler.ru 315
искусство 302
коронавирус 298
о низком 292
жулики 248
животные 239
книги 229
США 223
мои фото 218
маразм 218
выставки 217
фотография 210
попы 201
социалка 187
технологии 183
Aliexpress 181
паноптикум 176
сериал 163
истории 156
о высоком 155
Трамп 155
в мире 154
Calella 147
спорт 139
Каталония 136
происшествия 133
скорблю 131
игры 119
коронабесие 119
Израиль 113
Барселона 110
здоровье 103
ЕС 87
ИИ 72
коронажизнь 65
мне пишут 49
Франция 48
Украина 47
медицина 47
детишки 46
Маск 45
СЭКС 44
велосипед 40
Беларусь 34
шарлатаны 31
экотерроризм 27
новости 27
гламурье 23
ебанариум 23
юмор 22
праздники 22
BLM 21
Москва 20
туры 19
маньяна 19
вакцинация 18
связь 18
ребенок 13
толерастия 12
скандалы 11
наука 10
история 9
трэш 9
Италия 8
аудио 7
полезное 7
Китай 6
шоу 6
криминал 1
Информация
Что ещё почитать
Топливные удары сокрушительных унитазов
25.07.2025
64
Жизнь Чака
11.08.2025
69
Как приручить дракона
14.08.2025
76
Самым простым решением было увеличение количества масла. В этом случае что-то всё таки не стекало.
Не понравилось, т.к. расход масла был большим, и бОльшая его часть всё равно стекала.
Поэтому использовал следующее довольно очевидное решение -- макал брокколи в масло, в которое предварительно был помещён раздавленный чеснок и давал стечь. Было норм.
Стенд с поддоном. Я сколхозил из решетки для сушки посуды и поддона для запекания.
тупо всё кунаем в масло (в чашке) и кладем на решетку минут на 5-10. Лишнее стекает само, и количество масла на продукте оказывается естественно равно "сколько нужно".
при большой готовке нет проблем обратно перелить масло из поддона в окунательную плошку и повторить.
Способ особенно хорош, если масло зарядить какими-то вкусами заранее. Я грешен - острым перцем.
По итогу окунательно-обтекательный способ похож на оптимум.
Но запомню:) интересно будет попробовать.
Я делаю подобный суп пюре, но вместо брокколи добавляю стебли сельдерея.
И чтоб не было пресно .. черный перец добавляю и сметанку. Некоторые любят еще сливки в такой суп добавлять, тоже вкусно, но очень жирно.
Вообще, простор для экспериментов и утилизации продуктов))
[Пошла проверять холодильник]
А такое приготовление обжигает соцветия, что видно на фото. Впрочем, хозяин-барин.
Я бы попробовал прикрыть брокколи до достижения ста градусов фольгой, а потом сверху прикрыл мясом, чтобы не обгорело.
Картошка - наше все!
А вообще, находятся уникумы, что и отличный отруб могут испоганить)
Детали существенны.
У Алекса духовка хорошая.. раз продукт вкусным получается 😄
)))
Если че, я не бендеровец! Я в Питере живу!
Но сочувствую...
(сказал он, доедая сабих под йогурт)
Слава яйцам, родители не очень в меня пихали. То, что пихали - ненавижу до сих пор. А овощи... кисломолочку... мммммм!
Совмещать фазу первичной сушки картошки и фазу вытапливания сала. их должно быть мало, меньше "одного полного слоя". Т.е. чтоб каждый кусочек лежал различимо отдельно. Тогда сало не успеет "прогореть" (классическая опасность двухфазной готовки, шкварки плавим сначала - картошку кладем потом) и бульба успеет просохнуть (классическая опасность однофазной: полу-тушёная картошка, не впитавшая сало). Все равно картоплю первой, воды слишком много всегда.
Если чё, я вообще в Тель-Авиве! Не говорите соседям!
Ники и Рюрик, двое мужчин из Советской миссии, настояли на встрече с Аркадием. Они не были похожи ни на каких агентов КГБ, которых он когда-либо видел раньше. На них были хорошие костюмы, лучше, чем у людей из ФБР, которые их приветствовали, у них были отличные манеры, они хорошо говорили, в них была американская неформальность. Они были более американцами, чем сами американцы. Только толщина в талии, картофельное детство, выдавало их.
Мартин Круз Смит, “Парк Горького”. 😄
Я заливаю овощи немного местным кефиром, который очень вкусный в принципе, как йогуртом, но это моё личное вкусовое извращение.
Источник: я бульбаш.
Одна столовая ложечка оливкового масла это 120 калорий или 10% от дневной нормы худеющего мужчины немаленького роста, ну или 5-7% от нехудеющего..... А ведь к ужину еще полагается какое-то мясцо и бутылочка вина наверняка... Я очень часто готовлю овощи подобным образом (только выкладываю на фольгу с неприлипающей поверхностью а не бумагу) но именно масла использую минимум, купил специальный флакончик с разбрызгивателем (типа одеколона) куда заливаю масло чтобы на все блюдо его было самый минимум.
Или с крем-супа.
Ну или смежный вопрос: гречку любите? Есть люди с повышенным восприятием растительной горечи. Таким продукты с оной - вышеупомянутое, часть салатной зелени, многие грибы, и вплоть до, в тяжелых случаях, огурцов - неприятны. Если это вы - не насилуйте себя, есть куча овощей без
"Шапочками" вверх или вниз? На фото видно и так и так, но, теоретически, вкус должен меняться за счёт впитываемости масла.
Картошку мою, режу дольками (обязательно в кожуре, не чистить). Всю сваливаю в большую ёмкость, в ней солю и посыпаю сухим молотым розмарином. Потом добавляю оливковое или растительное масло и всё перемешиваю, чтоб каждая долька была в масле и в специях.
Затем точно также на противень с пергаментом и запекаю примерно 50-60 минут при температуре 200.
За 50 минут дольки не только готовы, а еще и покрываются золотистой корочкой.
P.S. Скорее всего дело в температуре. Я немного ошибся. Температура не 200, а 180.