Наш майский тур по Пьемонту

Продолжается запись в группу нашего майского тура по Пьемонту, который состоится с 17 по 23 мая 2026 года (7 дней, 6 ночей). 

Подробную программу тура, стоимость, ответы на различные оргвопросы, форму для записи и координаты для связи вы найдете вот здесь. 

Ну и для привлечения внимания - небольшой ознакомительный тур по винам Пьемонта от нашего гида Кирилла Бурдея. 

Я тут обнаружил, что ни разу не написал общего обзора на вина Пьемонта. Конечно, про бароло и барбареско слышали многие, но вот остальные вина региона малоизвестны широкой публике. А ведь Пьемонт — это неофициальная винная столица Италии (наряду с Тосканой). Поэтому решил сделать очень краткий обзор по основным винам Пьемонта.

Начнем с самых известных в мире вин Пьемонта:

- Вина холмов Ланге из винограда неббиоло (отличительная черта вин из этого винограда – неинтенсивный гранатовый цвет, высокая кислотность и большое количество танинов): бароло, барбареско. Мощные танинные элегантные вина, требующие длительной выдержки. Главные вина Пьемонта для остального мира. Бароло называют «король вина и вино королей», а барбареско – «вино королев». Цены на достойные образцы от тридцати евро и до нескольких тысяч евро за бутылку (цены итальянские). Одни из величайших красных вин мира. Есть также более простой и дешевый вариант, идеальный для ознакомления с этим виноградом – Langhe Nebbiolo (от 15 евро).

- Вина севера Пьемонта на базе неббиоло: Gattinara, Ghemme, Boca, Lessona, Sizzano, Fara, Bramaterra. Более кислотное и менее танинное вино, чем бароло и барбареско. Самые известные в мире – Гаттинара и Гемме. Отличный вариант познакомиться с изысканностью вин из неббиоло за разумные (от 20 евро) деньги. Также стоит упомянуть вина Carema из городка на самой границе с долиной Аоста. Они очень гастрономичны.

- Roero. Вино из неббиоло, которое выращивается прямо через реку Танаро от бароло и барбареско. Но земля совсем другая (песок) и вино становиться готовым быстрее, чем вина с правого берега. Не такое мощное и танинное как бароло и барбареско, но такое же элегантное. Отличный вариант с точки зрения соотношения цены и качества. Великолепные и выдержанные по 15-20 лет образцы можно купить за 35-50 евро.

- Барбера. В течение веков вина из барберы это самые популярные вина в регионе (сейчас 30% всех виноградников). Отличительная черта – высокая кислотность и очень небольшое количество танинов. Раньше – вина для крестьян и рабочих. Сейчас есть великолепные сложные вина. От 10 евро можно купить вина приличного качества на каждый день. Лучшие образцы доходят до 80-90 евро за бутылку. Главные вина из барберы: Barbera d’Asti, Barbera d’Alba, Barbera di Monferrato. Надо также знать о мощных «бочковых» винах из барберы Nizza (да-да, у нас тоже есть город Ницца). Их можно купить по цене от 18-20 евро. 

- Из более простых красных вин можно упомянуть dolcetto, grignolino и freisa. Это неплохие варианты «на каждый день», но уже есть и более интересные и дорогие (до 50 евро) образцы. Лучшим дольчетто считается dogliani. Стоит упомянуть ароматное Ruché и сладкое шипучее и очень слабоалкогольное Brachetto d’Acqui. Но это на любителя. 

- Из белых вин самым популярным в мире является Asti Spumante. Это вообще самое популярное пьемонтское вино (90 млн. бутылок). Совсем недорогое сладкое игристое вино (ускоренный метод шампанизации). Неплохо с десертами, но ничего интересного не нашел – индустриальные массовые вина.

- Вообще, мускат - второй по площади посадок виноград в Пьемонте, так что из него изготавливают и другие, более интересные вина. Moscato d’Asti – сладкое и очень малоалкогольное (5%) шипучее вино. Сейчас некоторые виноделы производят сухие мускаты. Очень любопытно, учитывая «сладкую» цветочную ароматику.

- Из сухих белых вин Пьемонта самым популярным в мире является Gavi (виноград кортезе). Большая часть этих вин – недорогие и простые кислотные «летние» вина. Но, начиная от 15 евро, можно уже рассчитывать на что-то интересное, а за 35-40 евро вы получите великолепное вино.

- Roero Arneis. Сорт винограда, который в свое время почти исчез. Его сажали рядом с неббиоло, чтобы птицы клевали более спелый арнеис. Сейчас идет настоящее возрождение. В целом – легкое летнее кислотное вино. Отличный и недорогой (от 8 евро) вариант летним днем, прекрасно с морепродуктами. Есть интересные и пока не очень дорогие выдержанные вина из этого винограда - 15-30 евро, но в целом, вина из этого винограда надо пить молодыми. 

- Erbaluce. Белый сорт винограда с севера Пьемонта, который отличается высокой кислотностью. Из него производятся хорошие легкие белые вина, «хрустящие» игристые и отличные натуральные сладкие вина. Настоящее открытие для тех, кто любит высококислотные вина. 

- Тиморассо. Мой любимый белый пьемонтский сорт. Derthona Timorasso – сложные долгоживущие (10 лет легко) белые вина. Со временем проявляются бензольные нотки. Покупал бы и покупал, если бы не высокие цены – от 15 евро за что-то более простое, от 30 евро уже можно рассчитывать на изысканность. Думаю, что цены на это вино сильно вырастут в течение нескольких лет. 

Также нельзя не упомянуть игристые вина региона (традиционные метод выдержки на осадке в бутылках). Самые известные – Alta Langa. Это, в среднем, самые дорогие игристые в Италии. Минимальная выдержка на осадке – 30 месяцев. Стоимость от 25 евро. Виноград – шардоне и пино нуар (допустимо 10% других местных сортов). Кислотные и свежие игристые вина. Более характерны цитрусовые ароматы, менее – хлебная корочка и бриошь. Есть также интересные игристые из других сортов – неббиоло, арнеис, гави, эрбалуче…

Конечно же, производятся и очень достойные вина из международных сортов, прежде всего шардоне и пино нуар или итальянских сортов, более известных благодаря другим регионам (фаворита – это верментино).

Напоследок хочу написать о сладких натуральных винах региона. Они великолепны. Благодаря высокой кислотности вина сбалансированы и не кажутся приторными. Отличный аккомпанемент к десерту или сырам с плесенью. 

Для первого краткого ознакомления, наверное, достаточно. Для полного и жизни не хватит, но изучать этот великий винный регион – настоящее удовольствие. 

Ваш сомелье в Пьемонте, Кирилл Бурдей