Испанские горькие апельсины
В наших краях в Испании на улицах круглый год растут мандарины. В Барселоне их полно, в нашем городке они тоже есть. Особенно классно это смотрится зимой: идешь куда-нибудь в магазин в феврале в лютую каталонскую стужу (+16), а среди зеленой листвы задорно сверкают оранжевыми боками мандарины.
Я их ни разу не пробовал, но одна моя любопытная знакомая сорвала и попробовала. Сказала, что есть их невозможно - они очень кислые и горькие.
Этот сорт здесь называют померанец (горький апельсин). В сыром виде их не едят, однако, как пишут в ТГ Каталоноведение, их используют в качестве приправы при приготовлении всяких соусов, а кроме того, из них варят отличное варенье, которые даже идет на экспорт - например, в Англию, где его очень любят.
В начале февраля барселонский фонд Espigoladors набирает волонтеров для сбора горьких апельсинов. Из собранных плодов делают варенье, которое потом отправляют в центры социальной помощи.
А в нашем городке их никто не собирает, на них просто любуются. Впрочем, у нас они только в одном месте растут, там и один ящик-то не наберется.
