Идеальный тартар
В нашем городке есть отличный магазинчик под названием Los Extremeños. Там продается очень крутое мясо, полуфабрикаты, готовые блюда, сыры, вино, хамон и много видов оливок их собственного посола.
Некоторое время назад они закрывались на ремонт, а когда открылись, то выяснилось, что магазин стал еще круче - например, там появился шкаф для вызревания стейков и много чего еще.
Пришел туда сегодня прикупить курочки - в выходные пожарить на гриле. В разделе готовых блюд и полуфабрикатов увидел что-то интересное овощное: какие-то овощи в корзинке из лаваша. Долго выяснять не стал, купил парочку попробовать.
На обед попробовал - черт, черт, черт, это же тартар из говядины. Сырая говядина с овощами и специями. А я ненавижу тартары и не ем тартары. Что делать, что делать, обед же летит в тартарары?
Но потом сообразил. Фарш из говядины - его же можно пожарить, правильно? Ну и пожарил.
Вот теперь получился идеальный тартар! С овощами, со специями - вкуснотища! И главное - отлично приготовленное, это тебе не сырое мясо жевать!
