Готовые блюда в "Меркадоне"

09.09.2026 13:00  2144   Комментарии (274)

В последнее время самая популярная испанская сеть супермаркетов "Меркадона" активно развивает отделы с готовой едой. Появились эти отделы не так давно - я ещё хорошо помню времена, когда в "Меркадоне" не было никакой готовой еды. Но уже где-то лет пять как той "Меркадоне", куда я езжу, построили кухню и там предлагают готовые блюда, во второй "Меркадоне" неподалёку где-то с год назад появилась кухня и отдел с готовой едой, и это, кстати, пользуется очень большой популярностью, и неудивительно, потому что там всё сделано очень удобно: вы можете купить готовые блюда, там есть столики со стульями, микроволновка для разогрева, и в обеденное время там всегда куча народу - в основном, работяги, туристы, которые не хотят платить за рестораны, и школьники. 

Я в этом отделе периодически покупаю свиные рёбрышки - они сделаны офигенно (я их и сам хорошо готовлю, но это же возиться надо)! Жена там часто покупает тортилью, ей нравится, и для сына мы там одно время брали крокеты - он их тоже очень любит. 

В настоящий момент готовые блюда представлены в 1 429 магазинах сети, приносят оборот в 3 миллиарда евро и за год выросли на 20%. Президент Хуан Роиг предсказал исчезновение домашних кухонь к середине этого столетия, нарисовав картину ближайшего будущего, близкого к антиутопии, в котором мы утратим способность готовить и в конечном итоге будем питаться исключительно блюдами, приготовленными другими.

Вообще для Испании это довольно странное предсказание: дело в том, что испанцы, за редкими исключениями, дома не готовят, они обычно обедают в ресторанах, где есть menú del día (типа бизнес-ланча), а это есть практически везде. И там где-то за 12-14 евро вы получаете полный комплект: закуску, основное блюдо, десерт, вино (пиво или прохладительный напиток), при этом есть возможность выбора, а чаевые за del día никогда не оставляют, потому что всё включено в стоимость. Работяги по ресторанам ходят реже, они обычно обедают бокатой (бутербродом на половинке французского багета с хамоном, сыром, оливковым маслом и помидором) и пивом, а на десерт - хороший косяк. И, кстати, для работяг эта готовая еда из Меркадоны с возможностью пообедать на месте - отличный вариант. 

Так вот, в издании El País задались вопросом, насколько вкусна эта готовая еда из "Меркадоны". Для оценки качества они пригласили шеф-повара Пабло Альбуэрне, более известного как Gipsy Chef, и гастрономическую журналистку и кулинарную экспертку Монику Эскудеро попробовать некоторые из самых популярных блюд из меню супермаркета.

Они пробовали:

  • Тортилья с луком
  • Русский салат (нечто вроде оливье)
  • Макароны с соусом болоньезе
  • Фаршированный баклажан
  • Смешанная паэлья (с мясом и морепродуктами)
  • Чечевица
  • Фрикадельки с картофелем

Оценки специалистов варьируются от «приемлемо» до «ужасно»: если хотите их увидеть, посмотрите видео (я туда сделал русские субтитры). 

Но мне тут не очень понятно, какой смысл приглашать шеф-повара высокой кухни и кулинарную экспертку для оценки готовых меркадоновских блюд? На мой взгляд, для этой оценки нужно было пригласить: работягу, школьника, туриста и офисного работника. Потому что это делается для них, а вовсе не для кулинарных журналистов. И независимо от того, что говорят все эти шеф-повара и кулинарные экспертки, люди будут покупать готовую еду в "Меркадоне". 

P.S. Кстати, в большом Carrefour неподалёку от нас давно есть отдел готовой еды. Я там пробовал что-то покупать - ну прям реально есть было совершенно невозможно, было даже интересно, как они вообще такого добились. А меркадоновская еда - вполне приличная. 

 

Комментарии 274

Жареная картошка там бимба. Меня жена с подругой через день за ней гоняли на Фуэртавентуре.
Меркадона божественный магазин на Канарах. Местный ром по 6 Евро за литр и Ламбруско по 2 евро за бутылку. Свежая рыба и отдел сыров и хамона на развес. Ээх, ломанутся бы на недельку на Тенерифе.
10.09.26 10:12
0 0

Эээ, а что, так называемая "кулинария" в крупных магазинах это в Европе какая-то диковинка? Просто в постсовке это всегда было, разве нет?
10.09.26 08:15
0 0

Кстати ищу типа такого (ну или местного фастфуда) в Барселоне - не хочется тратить время и нервы на то чтоб в организм калории напихать. В прошлый мой приезд всё что мы смогли найти без предварительной записи это тапас бар .
10.09.26 07:49
0 0

Это получается практически столовая, где выбираешь готовое блюдо из ограниченного списка тут же съедаешь за столиком. А отдельных заведений такого плана в Испании нет?
10.09.26 07:39
0 0

Люблю и умею готовить. Одна беда - редко получается, жена любит готовить еще больше. Ничего против готовой еды не имел и не имею, но учитывая жесткие ограничения по диете, сейчас редко можно что-то приготовленное другими заказать.
10.09.26 03:46
0 0

Уругвайцы, когда пробуют "ensalada rusa tradicional" - нормальный "Оливье" - обычно в восторге. Особенно в сравнении с их (аналогичным испанскому) "ensalada rusa" 😄
09.09.26 22:08
0 0

Предсказание очевидное.
Много лет назад люди переходили с кустарно пошитой одежды на одежду промышленного производства. И перешли, потому что промышленно произведенная одежда стоила дешевле.
Я не вижу почему с едой должно быть по другому. Вопрос только в психологическом барьере.
Экономически это обосновано, готовая (более менее стандартная) еда рано или поздно станет дешевле аналогичной, приготовленной своими руками.
Потому что готовить еду будут роботы из продуктов по оптовой цене, минуя фасовку, раскладку по полкам и аренду торговых площадей. Доставлять тоже будут роботы.
Начнется, я предполагаю, с того, что где-нибудь в Китае будут предлагать полноценные 2-3 комнатные квартиры без кухни, но с контрактом на поставку готовой еды с доставкой. И постепенно формат наберёт популярность. В первую очередь среди тех, кто не любит готовить или рукожоп, а потом и среди всех остальных.
Но точно не в виде покупки готовой еды в меркадоне.
Если сравнивать с одеждой - переход случился, когда стоимость ткани и фурнитуры стала сопоставима со стоимостью готового платья
09.09.26 20:08
1 1

Тогда уже разработать какую-нибудь жидкость с необходимым набором калорий, витаминов и микроэлементов.
Овсянка на воде с сахаром и набором солей по рецептy ВОЗ, пробитoмy в пабмеде, и витаминs daily. Уже месяц так питаюсь, красота. Овсянка кило за 4 евро на 2-3 недели хватает.
10.09.26 11:17
0 0

готовая (более менее стандартная) еда рано или поздно станет дешевле аналогичной, приготовленной своими руками.
Это уже давно произошло. Кто-то собирает яйца от собственных кур? Или сам режет свиней, делает колбасу, сыр, творог?
Есть несколько видов блюд, которые не заготовить впрок, та же яичница. И да, всегда будут индивидуальные предпочтения, никакими автоматизация и не предусмотренные.
10.09.26 10:50
0 0

Сомнительная аналогия - сравнивать пошив на заказ с приготовлением еды самостоятельно. Ну сравните тогда с пошивом саморучно, что все еще будет дешевле чем фабричное.
asa
10.09.26 09:33
0 0

Ну это и имелось ввиду. Насчет реанимации я в курсе, конечно.
Sbr
10.09.26 07:24
0 0

Потому что готовить еду будут роботы из продуктов по оптовой цене, минуя фасовку, раскладку по полкам и аренду торговых площадей. Доставлять тоже будут роботы.
И есть тоже роботы, так как для людей место останется только в зоопарках.
10.09.26 05:04
0 1

Тогда уже разработать какую-нибудь жидкость с необходимым набором калорий, витаминов и микроэлементов.
Эта жидкость есть в любой реанимации.

Разрабатывать надо жидкости с правильным содержанием устриц, лимона и белого вина, например. Чтобы эффект был такой же.
09.09.26 23:13
0 0

Тогда уже разработать какую-нибудь жидкость с необходимым набором калорий, витаминов и микроэлементов.
Уже 12 лет как.
09.09.26 23:00
0 0

Я даже знаю, через куда ее будут вводить
09.09.26 21:43
0 0

Тогда уже разработать какую-нибудь жидкость с необходимым набором калорий, витаминов и микроэлементов.
Sbr
09.09.26 21:32
0 1


Потому что готовить еду будут роботы из продуктов по оптовой цене, минуя фасовку, раскладку по полкам и аренду торговых площадей. Доставлять тоже будут роботы.
09.09.26 21:00
0 0

Mercadona просто прекрасна, но после того как они в новых магазинах убрали отдел со свежей рыбой я на них обиделся и все чаще закупаюсь теперь в других местах.
09.09.26 19:45
0 0

Ну вообще заявление, что испанцы за редкими исключениями дома не готовят, настолько неожиданное, если не сказать дикое, что сижу с отпавшей челюстью дорогая редакция
Kir
09.09.26 18:45
0 0

В ближайший EuroSPAR в отдел готовой еды иногда приглашают инспекторов СЭС и Роспотребнадзора, а так он там уже много лет работает.
09.09.26 18:22
0 0

Интересная тенденция 😄
Я из готовой супермарковской еды в США иногда покупаю разные супы, поскольку готовить суп на одного довольно сложно, да и не знаю я, как многие из этих супов готовить. Ем дома, поскольку мне от магазина до дома - 10 минут пешком, но для желающих есть столики и там всегда кто-то ест.
Ещё покупаю какие-нибудь wraps в поход - тоже удобно, уже упаковано и в рюкзаке не превращается в кашу. Но, по сравнению с описанной Меркадоной, есть куда расти 😄 (Салаты и готовые блюда у нас тоже продаются, но пока что-то не возникало желание их покупать.)

Интересно, что в Израиле я такого сервиса (готовой еды в супермаркете) не видел. В Швеции - тоже практически не было, приходилось покупать горячие плюшки с корицей (Kanelbullar, знакомые ещё из "Карлсона на крыше") и нести их домой, хоть они и успевали остыть по дороге.
09.09.26 18:00
0 0

В недавней поездке во флориду посетил магазин Seed to Table. Был безмерно впечатлен. Можно выбрать кусок мяса или рыбу и тебе это здесь же приготовят.
А еще там был уголок Трампа, с позолоченным креслом и его картонной статуей в полный рост.
10.09.26 05:37
0 1

Там вполне съедобная готовая еда, но проблема в том, что всё самое вкусное раскупается в первой половине дня, и нового не подкладывают.
Ну вот, видишь 😄

В США есть ещё food courts, что можно считать неким эквивалентом, хоть они и не при супермаркетах, а при всяких молах, в основном. И ещё есть приятные забегаловки (но не слишком дешевые, к сожалению) при всяких азиатских супермаркетах, типа Osaka Marketplace, H Mart и т.п.
09.09.26 23:09
0 0

Но, по сравнению с описанной Меркадоной, есть куда расти 😄
Whole Foods?
Там вполне съедобная готовая еда, но проблема в том, что всё самое вкусное раскупается в первой половине дня, и нового не подкладывают.
09.09.26 22:51
0 1

В Швеции - тоже практически не было, приходилось покупать горячие плюшки с корицей (Kanelbullar, знакомые ещё из "Карлсона на крыше") и нести их домой, хоть они и успевали остыть по дороге.
В шведских супермаркетах есть салат бар Picadeli, где самостоятельно на развес себе накладываешь большой ассортимент негорячей еды. Причём, это не только овощи, но и рыба, курица, макароны и так далее. На их сайте можно посмотреть, как это выглядит и в каких магазинах есть: www.picadeli.se

Горячая готовая еда есть, например, в Хемшёпах и больших Иках (Квантум или Макси).

И то и другое часто на обед себе беру. Причём, салат бар чаще — мне такой вариант больше нравится.
09.09.26 22:21
0 2

Т.е. вопрос, как я понимаю, не есть ли свежая еда, а есть ли в супермаркетах мини-столовка при супермаркете.
Нету.
Как и нет своей выпечки в супермаркетах, ну кроме, может Тив Таама по невменяемым ценам.
Ну и вообще израильским суперам есть куда расти.
09.09.26 21:03
0 1

Готовая еда продается на каждом углу, это понятно. Просто на моем пути между домом в Бат Яме и Герцлией, где я работал, в супермаркетах я такого не видел. Даже в АМ/РМ, который и не супермаркет, а просто вариант 7/11, места, где поесть свежекупленную еду, особо не было.
Т.е. вопрос, как я понимаю, не есть ли свежая еда, а есть ли в супермаркетах мини-столовка при супермаркете.
09.09.26 20:48
0 0

Интересно, что в Израиле я такого сервиса (готовой еды в супермаркете) не видел.
Есть в Кешет Теамим.
Хотя израильтяне покупают готовую еду в кейтерингах, как правило на выходные.
И есть куча сервисов по доставке готовой домашней еды.
09.09.26 19:45
0 0

А я по ресторанам не хожу.
09.09.26 17:00
0 3

А если есть знакомые твоего размера, то можно меняться одеждой. Будет как новая.
10.09.26 10:56
0 0

У меня такая хрень с одеждой. Не могу понять, зачем тратить на одежду в десять~пятьдесят раз больше, чем такая же стоит в "обычном магазине".
Да и в дерюге можно перетоптаться.
10.09.26 10:08
0 0

Например, в моей памяти я смотрел "Служебный Роман" с мамой в кинотеатре в начале 80х, но объяснить, почему фильм 78го года в это время показывали в кинотеатре не могу
Видимо, был повторный показ: я тоже смотрел где-то в первой половине 80-х, но запомнилась только поездка на тележке - все остальной для ребенка было неинтересно и непонятно.
10.09.26 07:24
0 0

Я не могу сказать, что самоидентифицирую себя как данный персонаж и на жену могу не полагаться, но как то так, да 😄
Если не заметили, это Эльдар Александрович; как многие режиссёры он в своих фильмах любил такие микроскопические роли.
А про рестораны - мы с супругой оба прекрасно готовим, иногда вместе, иногда по отдельности, типа того что за ней джамбалайя или фаршированные перцы, а за мной рыба или что-нибудь китайское кисло-сладкое.
Но порой хочется просто в кабак! Последний раз совместили с "культурной программой", т.е. поехали в соседний городок, посмотрели "Одиссея", а потом заехали во вьетнамко-китайский ресторанчик - острый супчик, пекинская утка, рис с креветками.. Кстати, ещё и безумно дёшево.
09.09.26 22:40
0 0

Но касательно ресторанов я ощущаю себя управдомом из "Бриллиантовой руки", про "в булочную на такси". Не могу в них ходить без дела, ум все равно пилит "зачем я трачу на это деньги", не испытываю удовольствия, смотрю на ценник и т.п. Наверное, какая-то деформация детства дает о себе знать.
У меня такая хрень с одеждой. Не могу понять, зачем тратить на одежду в десять~пятьдесят раз больше, чем такая же стоит в "обычном магазине".
09.09.26 20:50
0 0

А я думал, вы о нём.
Я не могу сказать, что самоидентифицирую себя как данный персонаж и на жену могу не полагаться, но как то так, да 😄
09.09.26 20:10
0 0

А я думал, вы о нём.

09.09.26 20:05
0 3

Да, "Вокзал для двоих" прекрасный фильм 😄
Но касательно ресторанов я ощущаю себя управдомом из "Бриллиантовой руки", про "в булочную на такси". Не могу в них ходить без дела, ум все равно пилит "зачем я трачу на это деньги", не испытываю удовольствия, смотрю на ценник и т.п. Наверное, какая-то деформация детства дает о себе знать.
09.09.26 20:03
0 2

Да, "Вокзал для двоих" прекрасный фильм 😄
Я помню, что когда-то смотрел, но сюжет уже помню слабо 😄 Иногда смотришь фильм, который смотрел десятки лет назад, и как в первый раз, а иногда смысл совсем по другому понимаешь, все таки совсем другой возраст. Например, в моей памяти я смотрел "Служебный Роман" с мамой в кинотеатре в начале 80х, но объяснить, почему фильм 78го года в это время показывали в кинотеатре не могу, и в правдивости этих воспоминаний уверен процентов на 50 😄
09.09.26 19:55
0 0

А я по ресторанам не хожу.
Да, "Вокзал для двоих" прекрасный фильм 😄
09.09.26 17:39
0 2

Русский салат (нечто вроде оливье)
Как по мне с классическим славянским оливье даже близко не стоит. Русский салат в Испании это ужасное сочетание картошки и майонеза, наверное одно из немногих испанских блюд, которое мне не нравится, вместе с arroz con leche. Так то испанскую кухню обожаю: и да вчера с сыном ужинали крокетами из меркадоны, он с курицей, я с хамоном. Я не понимаю за что испанцы так любят русский салат, приходишь в какое нибудь местное café del barrio пообедать. половина на первое берет русский салат. А мне от одного вида грустно становится.
09.09.26 16:48
0 0

Я встречала людей, которые готовят весь новогодний стол с привычными блюдами, только постными.
не одно и то же. Хотя тоже отдает лицемерием.

В точности до тютельки бьіло и у меня

См. контекст, о чем вообще речь изначально:
Русский салат (нечто вроде оливье)
Изначально я отвечала на пост Василиска, который отрицал сходство "русского салата" с оливье:
Как по мне с классическим славянским оливье даже близко не стоит. Русский салат в Испании это ужасное сочетание картошки и майонеза,..
10.09.26 08:10
0 0

Я встречал любителей оливье с минимальньім количеством, да еще и постного майонеза (уже за само такое изобретение предусмотрен котел в аду)
Я встречала людей, которые готовят весь новогодний стол с привычными блюдами, только постными.

У меня кстати с горохом своя история. В детстве мы на поле неподалеку от дома налопались гороха и меня от него сильно проблевало.
Итог, зелёный горох я не могу терпеть ни на вкус ни на запах, хотя раньше уплетал за обе щеки. И это никак не касается консервированного - у меня с ним ок

You need to go deeper:
exler.es
10.09.26 06:07
0 0

См. контекст, о чем вообще речь изначально:

Русский салат (нечто вроде оливье)
10.09.26 06:05
0 0

Интересно, а на айоли оливье работает или это такое кощунство, что сразу пожизненный эцих с гвоздями?
Да, на чем угодно, на самом деле. Я постньій майонез не люблю, только и всего. А "оливье" не бьівает правильньім или неправильньім. Как и винегрет, например.

Я встречал любителей оливье с минимальньім количеством, да еще и постного майонеза (уже за само такое изобретение предусмотрен котел в аду)
Интересно, а на айоли оливье работает или это такое кощунство, что сразу пожизненный эцих с гвоздями?

Я не отличу на вкус майонезы разных стран бывшего совка. Да и оливье, как мне кажется, намного больше отличается между разными семьями, чем между странами
Ну, не скажите. Херовьій майонез, как основная составляющая, способен испортить оливье. Хотя, вкусьі у всех разньіе. Я встречал любителей оливье с минимальньім количеством, да еще и постного майонеза (уже за само такое изобретение предусмотрен котел в аду)

За, например, белорусский или роисьский майонез, пожалуй, можно сразу бить по лицу. Чисто, за вкус. А у нас в Украине - так еще и за поддержку мудаков.
Я не отличу на вкус майонезы разных стран бывшего совка. Да и оливье, как мне кажется, намного больше отличается между разными семьями, чем между странами. Всё-таки это советское блюдо, это ж не борщ.

У нас в доступности только польский магазин. Там большинство товаров произведено в Польше, Германии или Украине.

Вот именно, когда раз в год готовлю оливье, то заморачиваюсь и покупаю Dillgurken, то есть соленье орурцы. А заправляю я вообще сметаной с добавлением Miracle Whip.
Мой бывший супруг готовит оливье без горошка, тоже очень вкусно, но я всегда делаю по привычке с горохом.
Ещё в Германии есть блюдо под названием «русские яйца»
Sbr
09.09.26 21:43
0 0

И я с курицей и маринованными делаю. Делаю раз в год, понятно, когда. Ну и от варки курицы бульончик на 1 число остаётся прекрасный живительный.
09.09.26 21:38
0 1

отечественный майонез
Отечество, оно, знаете, у всех разное. За, например, белорусский или роисьский майонез, пожалуй, можно сразу бить по лицу. Чисто, за вкус. А у нас в Украине - так еще и за поддержку мудаков.

Продуктьі - качественней, чем тогда. готовить я, с тех пор, умею лучше (и разнообразней, чем макароньі и яйца четьірьмя способами).
Для классического вкуса нужны, как минимум, соленые огурцы, а не маринованные, и отечественный майонез. То есть нужно ехать в "восточноевропейский" магазин.

Мои дети дерутся за оливье (с любым майонезом и огурцами). У нас большая миска исчезает за несколько минут.

Русский салат в Испании это ужасное сочетание картошки и майонеза
У нас летом на ужин в отеле был. Там было намного больше компонентов. Не оливье, конечно, но и не одна картошка.
09.09.26 21:20
0 0

Ну, как мне пояснили, ближе всего "оливье" именно, к немецкому картофельному салату. Только там селедка вместо мяса. Вкусно.
Впервые слышу о мясе и селёдке в этом салате ). Согласно гуглу, в классический немецкий картофельно-майонезный салат, помимо самих картошки и майонеза, входят лук, уксус и горчица. Вариируется заправка: например, берут огуречный рассол вместо уксуса, добавляется бульон и т.п.

Ну назвать его украинским или русским салатом язык не поворачивается, так как он есть и в той и в той кухне
Ну, как мне пояснили, ближе всего "оливье" именно, к немецкому картофельному салату. Только там селедка вместо мяса. Вкусно.
а в свете российской агрессии против Украины две страны через дефис писать не хочу.
Єто, как раз, ок.

Єлегантньім?
Ну назвать его украинским или русским салатом язык не поворачивается, так как он есть и в той и в той кухне, а в свете российской агрессии против Украины две страны через дефис писать не хочу. Сори.

Ближе всего к оливье, но вместо колбасы - тунец.
Тунец там есть, но совсем не чувтсвуется. Хотя если посмотреть состав, то вроде есть. Но мне все равно никак не заходит, потому что основной там картоха с майонезом. Фу 😉

А вот ensatún, который продается в овощном отделе, очень даже вкусненько. К нему открываю еще отдельно банку тунца, добавляю в салат всю банку и хватает на сытный ужин. Решено, буду им ужинать сегодня!
09.09.26 19:07
0 0

Поэтому элегантным словом "славянское" объединил два оливье из двух стран бывшего СССР 😉
Єлегантньім?
Я, когда сльішу слова-производньіе от "славяне" - хочу вьістрелить из базуки на звук. И сверху - контрольній. Тоже из базуки.
Но сейчас мьі не об єтом.

что такое "славянское оливье",
Я сам то из москвы переехал, где любил оливье из кулинарии азбуки вкуса. А сейчас иногда хожу за ним в украинские рестораны, где его готовят немного не так, как привык, но все равно вкусно. Поэтому элегантным словом "славянское" объединил два оливье из двух стран бывшего СССР 😉

А ты пробовал?
Конечно. То мои тараканьі. Я терпеть не могу свежий горох. Шо молодой, шо мороженьій.
Против "не хочу" не попрёшь )
Конечно. Я ж говорю - каждому свое.

У всех свои погремушки и фломастерьі. Маринованьіх огурцов и свежего горошка - я лично не понимаю
А ты пробовал?

, но то не главное.
Против "не хочу" не попрёшь )

А я до сих пор хочу и делаю ). Но уже по-другому.
У всех свои погремушки и фломастерьі. Маринованьіх огурцов и свежего горошка - я лично не понимаю, но то не главное.

Вот так, чтоб "хочу "оливье". Не-а.
А я до сих пор хочу и делаю ). Но уже по-другому. Вместо докторской колбасы - куриное филе, вместо кислых огурцов - маринованные, вместо консервированного горошка - свежий (то бишь размороженный), плюс много укропа. Жду следующего праздника ))
Иногда делаю и другие (не говоря уже о повседневном из айсберг-салата, помидоров, огурцов, лука/редиски), но оливье остаётся самым любимым.

Kartoffelsalat это никак не "что-то вроде оливье".
Исходный пост:
Русский салат в Испании это ужасное сочетание картошки и майонеза
Найди здесь "что-то вроде оливье".
09.09.26 18:11
0 0

Как по мне с классическим славянским оливье даже близко не стоит.
Хоть и непонятно, что такое "славянское оливье", но.
В детстве я любил "оливье" которьій готовила моя мама. Почему? Да потому, что если в доме "оливье" - значит, праздник. Или тусняк с друзьями. Что тоже праздник. Плюс, как мама, так и друзья моих родителей - готовили вкусно. Поєтому... Поєтому, оливье я долго любил. Делались, конечно, другие салатьі, не менее вкусньіе, но оливье бьіл обязательно. А потом я вьірос, жизнь моя стала подинамичней, чужой оливье бьіл, явно хуже маминого... У родителям я попадал, в основном, на праздники, и, как-то, не отложилось сразу, что оливье со стола исчез. Бьіли другие вкусняхи и другие салатьі. Относительно недавно спросил у мамьі, почему. И она сказала, мол, появилось так много нового и интересного, что как-то и не хочется. Я проанализировал и понял, что мне - тоже не хочется. Вот так, чтоб "хочу "оливье". Не-а. Тем не менее - я как-то, пару месяцев назад, сделал (а лет с 13-14, в нашей семье єто возлагалось, частенько, на меня, так что, все "секретьі" я знал.) И вот что. Продуктьі - качественней, чем тогда. готовить я, с тех пор, умею лучше (и разнообразней, чем макароньі и яйца четьірьмя способами). Но, сказать, шоб "оливье" бьіл чем-то сакральньім? Ну, нет. Может, оттого, что в нем недоставало " славянскости"?
Хер его знает.

А кто тут говорил об оливье? )
Эээ, все?
Русский салат в Португалии и Испании - довольно популярный гарнир. Подают к курице/рыбе. Представляет собой как раз стандартную оливьешку, но чисто овощную, без мяса/рыбы.
К немецкому картофельному салат не имеет совершенно никакого отношения.
09.09.26 18:02
0 1

Ensalada rusa - это вообще не рядом с немецким картофельным салатом. Ближе всего к оливье, но вместо колбасы - тунец. Все, кроме странного названия, в этом салате хорошо
09.09.26 17:22
0 2

Kartoffelsalat это никак не "что-то вроде оливье".
А кто тут говорил об оливье? )
09.09.26 17:18
0 0

Kartoffelsalat это никак не "что-то вроде оливье".
09.09.26 17:14
0 4

Русский салат в Испании это ужасное сочетание картошки и майонеза, наверное одно из немногих испанских блюд, которое мне не нравится
Так не испанское же, а "русское ))
В Германии оно "честно" называется картофельным салатом. По сути, майонез с картошкой. Да, есть невозможно, но кто-то, очевидно, покупает и ест ))
09.09.26 17:07
0 2

Про паэлью с ними согласен, это не паэлья, а рисовая каша, плохо сваренная. А вот лентехасы из меркадоны очень даже неплохи. Жаль там фабады нет, раз в неделю стараюсь есть фабаду, это полезно и вкусно.
09.09.26 16:59
0 0

А еще мне в меркадоне нравятся их крем-супы: sopa de lentajas и sopa hortelana. Последний что-то последний месяц пропал, что меня огорчает. Когда в Карефуре исчезли торрихас марки Reina, которые мой сын обожал, было очень грустно. Уже год как они больше не продаются, хотя остальные десерты этой марки есть.
09.09.26 16:56
0 0

Русский салат (нечто вроде оливье)
Навеяло. В году в 2017. Возле Синтры в рыбном ресторане в деревушке (белая такая на скале, с заброшенным бассейном в океане) подавали "русский салат".
Он состоял из овощей, лобстеров, крабов, ещё всякой дичи. И вроде даже был посыпан чёрной икрой.
На вкус не знаю какой.

PS: Пока писал, не поленился и нашёл адрес - Restaurante Azenhas do Mar
s@m
09.09.26 16:39
0 0

Если троллите, то это красиво. Но на самом деле, вы как раз отведали "Оливье", а не russian salad.
10.09.26 11:08
0 0

Не готов поверить, что супермаркеты где бы то ни было готовят подобную еду из первоклассных дорогих наисвежайших ингредиентов. Как упоминали ниже, супермаркетные домашние кухни решают две задачи в одно действие: утилизовать "околопросрочку" (чтобы её не выбрасывать и не терять деньги) и накормить местных пролетариев+середняк задёшево (и спровоцировать их купить что-нибудь ещё, раз уж пришли в магазин). Поэтому у блюд, приготовленных из дешёвых незамысловатых ингредиентов и изначально рассчитанных на невзыскательную аудиторию, нет шансов впечатлить серьёзных кулинарных спецов - просто исходя из этих двух условий.
09.09.26 16:37
2 6

Совершенно верно. И помимо того, что упомянул Алекс - ребрышки, могу отметить еще прекрасную курочку карри с рисом. В Каррефуре тоже такая есть, но намного менее вкусная.
10.09.26 11:09
0 0

Не будут и не делают, но именно поэтому ассортимент блюд приготовленных в супермаркете может меняться от одного дня к другому: каждый день идет оценка того что есть в наличии и имеет риск быть просроченным если не использовать вовремя.
Сомневаюсь я что-то. В этих забегаловках при супермаркетах меню не меняется день ото дня, насколько я помню по Англии (там при Теско была такая).
Ну и в нашем Safeway-е здесь тоже продается каждый раз одна и та же еда, а не "что осталось".
09.09.26 20:54
0 1

Если там ест много народа, то они что, будут специально выдерживать ингредиенты где-то в подсобке, чтобы те не были свежими?
Не будут и не делают, но именно поэтому ассортимент блюд приготовленных в супермаркете может меняться от одного дня к другому: каждый день идет оценка того что есть в наличии и имеет риск быть просроченным если не использовать вовремя. Кстати, в ресторанах практикуется такой-же принцип, их дневные "специальные" блюда могут быть приготовленны из излишков ингридиентов. А кстати, некоторые блюда такие как хлебный пуддинг так просто по рецепту делаются из зачерствевшего хлеба.
09.09.26 19:50
1 0

Моя знакомая работает помощником повара. Она сказала, что в их заведении карпаччо - из меркадоны.
карпаччо я не люблю, пробовал тамошнее, но не могу оценить. А меркадонский тартар - очень годный
09.09.26 19:41
0 0

Если там ест много народа, то они что, будут специально выдерживать ингредиенты где-то в подсобке, чтобы те не были свежими?
Задача не в том, чтобы делать еду непременно из почти (а иногда и уже) просроченных продуктов, а в том, чтобы иметь возможность регулярно утилизовать их с выгодой для своего бизнеса, вместо того, чтобы выбрасывать. Если посетителей внезапно набежало больше, чем обычно, еда приготовляется из тех же самых продуктов, просто из более свежих – тех, чей срок годности ещё позволяет хранить их на складе.

Ну и насчет "первоклассных" - скорее всего, это те же ингредиенты, что и в ресторанах, которые покупают их в этих же супермаркетах.
Возможно, местные рестораны закупаются в какой-то степени в тех же супермаркетах. Но я очень сомневаюсь, что в реально крутых ресторанах (особенно со звёздами "Мишлен") их главные, знаковые блюда, которыми они гордятся, которые оценивают эксперты, и которым завидуют конкуренты, сделаны из тех же самых продуктов того же самого качества, сорта и свежести, что и ширпотребные блюда супермаркетной домашней кухни: из простенького сыра, дешёвой ветчины и заурядного всего остального.

ИМХО, основная причина - это массовое приготовление, без выпендрежа. Т.е. никто не пытается создать неповторимую хрустящую корочку, добиться нежного аромата овечки на лугу и т.п.
А я разве утверждаю, что пытаются?
09.09.26 18:29
0 3

Поэтому у блюд, приготовленных из дешёвых незамысловатых ингредиентов и изначально рассчитанных на невзыскательную аудиторию, нет шансов впечатлить серьёзных кулинарных спецов - просто исходя из этих двух условий.
ИМХО, основная причина - это массовое приготовление, без выпендрежа. Т.е. никто не пытается создать неповторимую хрустящую корочку, добиться нежного аромата овечки на лугу и т.п. Всё варится/жарится в больших объемах, и в этом есть и плюсы, и минусы.
09.09.26 18:06
0 2

Не готов поверить, что супермаркеты где бы то ни было готовят подобную еду из первоклассных дорогих наисвежайших ингредиентов.
Если там ест много народа, то они что, будут специально выдерживать ингредиенты где-то в подсобке, чтобы те не были свежими?
Ну и насчет "первоклассных" - скорее всего, это те же ингредиенты, что и в ресторанах, которые покупают их в этих же супермаркетах.
09.09.26 18:04
4 3

в котором мы утратим способность готовить и в конечном итоге будем питаться исключительно блюдами, приготовленными другими.
Вообще для Испании это довольно странное предсказание: дело в том, что испанцы, за редкими исключениями, дома не готовят, они обычно обедают в ресторанах, где есть menú del día (типа бизнес-ланча), а это есть практически везде. И там где-то за 12-14 евро вы получаете...
А какая средняя зарплата в Испании на семью? Простой подсчет со следующими условиями: ланч и обед покупные, по самому минимуму в 12 евро, в среднем 30 дней в месяц, считаем каждый день поскольку есть нужно не только в рабочие дни. На одного человека выходит 12 евро * 2-разовое питание * 30 дней в месяце * 12 месяцев = 8,640 eвро на человека, соответственно 26,000 евро на семью из трех человек. Это самый минимум, не учитывает завтраки, более дорогие обеды, покупку алкоголя домой, и т.д. Даже при подоходном налоге в 20% выходит что необходимо заработать порядка 32,000 евро в год только на покупку готовой еды.
09.09.26 16:01
0 1

2-3 евро за сытное горячее блюдо.
10.09.26 11:12
0 0

Идеально сказано.
10.09.26 11:11
0 0

Кстати, вот во всяких индиях/вьетнамах тоже очень часто едят вне дома. Потому что такая культура еды, да и дёшево (ну, относительно, конечно, но все равно)
В Японии часто видел около нашего дома тележку с раменом и парой табуреток. Рабочие люди, возвращаясь, получали там большую миску рамена за пару долларов.
10.09.26 01:08
0 0

Во-первых, у них в квартирах часто нет кухонь. Во-вторых там не принято приглашать людей в гости (именно из-за недостатка места ), поэтому все встречаются в едальных заведениях.
Ну и еда дешевая, конечно.
Sbr
09.09.26 21:48
0 0

А сколько стоит приготовленная еда в Меркадоне? Гораздо ниже чем 12 евро? В наших супермаркетах тоже продают приготовленную еду, стоит примерно $12-14 за фунт. Фунт еды это в принципе достаточно много, но все едят по-разному. Но даже 3/4 фунта будет стоить порядка $9-$11 что немного дешевле но существенно не меняет уровень расходов на питание исключительно приготовленной едой.
получается, что гораздо

На сайте tienda.mercadona.es
салат с тунцом 2,60 евро (Как раз картинка как Василиск прилепил)
лазанья 2,75 евро

в общем, выбирайте platos preparados и там все можно посмотреть

любопытно, что 580 грамм пресловутого русского салата стоят 6,50
а вот цельная жареная курица 1,2 кило стоит 6,78

но, ясен перец, это не Poulet de Bresse
09.09.26 19:49
0 1

В ресторане едят, скорее всего, один, а не два раза в день.
А сколько стоит приготовленная еда в Меркадоне? Гораздо ниже чем 12 евро? В наших супермаркетах тоже продают приготовленную еду, стоит примерно $12-14 за фунт. Фунт еды это в принципе достаточно много, но все едят по-разному. Но даже 3/4 фунта будет стоить порядка $9-$11 что немного дешевле но существенно не меняет уровень расходов на питание исключительно приготовленной едой.
09.09.26 18:29
0 0

И как при таких зарплатах возможен переход на "питаться исключительно блюдами, приготовленными другими."?
Кстати, вот во всяких индиях/вьетнамах тоже очень часто едят вне дома. Потому что такая культура еды, да и дёшево (ну, относительно, конечно, но все равно)
09.09.26 18:28
0 0

И как при таких зарплатах возможен переход на "питаться исключительно блюдами, приготовленными другими."?
Я очень сомневаюсь, что это - основа питания многих семей

Но, кстати, всегда удивительно. Вроде не сказать, что в Испании/Каталонии прям "богато живут".
Одеваются все примерно одинаково недорого: шорты, майка, сандалии/кроссовки, но зато все забегаловки постоянно забиты, и все там сидят пьют пиво и едят какой-нибудь омлет.
То есть другая система ценностей и трат по сравнению с выходцами из СССР (для которых важный атрибут самоощущения это "стенка-хрусталь-дублёнка", уж не говоря о двухкассетнике Шарп и Ладе-шестерке)
09.09.26 18:26
0 1

На одного человека выходит 12 евро * 2-разовое питание * 30 дней в месяце * 12 месяцев = 8,640 eвро на человека
В ресторане едят, скорее всего, один, а не два раза в день.
09.09.26 18:08
0 1

И как при таких зарплатах возможен переход на "питаться исключительно блюдами, приготовленными другими."?
09.09.26 18:04
0 1

32к в Западной Европе - это доход мелкого офисного клерка
Далеко не все работают в Сименсах и летают бизнес-классом за счёт компаний.

В Испании, ПРЕДПОЛАГАЮ, у большинства доход 1 800 евро чистыми в месяц (и это на работающего, а во многих семьях работают не все)
09.09.26 17:46
0 1

Это да, но в Европе все как минимум CEO работають
09.09.26 17:30
0 1

Медианная зарплата во Франции это 2200 чистыми.
09.09.26 16:55
0 1

выходит что необходимо заработать порядка 32,000 евро в год только на покупку готовой еды.
32к в Западной Европе - это доход мелкого офисного клерка
09.09.26 16:09
1 0

Нет хлеба? Пусть едят остатки пироженных
09.09.26 15:55
0 0

В сетевой булочной стоит коробка со вчерашней выпечкой по сниженной цене, берут.
Есть приложение "Too good to go", действующее во многих странах, можно невостребованный хлеб/выпечку забрать в конце дня за небольшую денюжку. И это чуть ли не единственный подходящий по логике кейс этого приложения, потому что налицо ограниченный срок годности и возможность потенциальных излишков. А предложения из ресторанов в этой аппликухе, скорее, просто альтернативный канал сбыта.
10.09.26 06:24
0 0

"Я все, все скажу! Вы нахальный старый кошка! "
09.09.26 23:05
0 1

В литературе описан случай, когда чувак использовал вчерашний багет для чертежных работ.
09.09.26 18:32
0 1

Я иногда специально покупаю вечером черствые багеты, не столько из экономии, сколько так как они даже лучше для гренок/сухарей или добавления в фарш.
09.09.26 16:53
0 1

В сетевой булочной стоит коробка со вчерашней выпечкой по сниженной цене, берут.
09.09.26 15:57
0 0

аналогов столовой не существует у вас?
09.09.26 15:39
0 0

Гугл говорит, что разница есть.
В Португалии есть. Когда в офисе встречаюсь с коллегами, они любят ходить в институт неподалеку на ланч, и я с ними хожу за компанию. Евро-полтора разница, что-то типа 3.5 для студентов и около 5 для пришлых. В целом, еда вполне съедобная, но сугубо столовская, поэтому стараюсь не злоупотреблять.
10.09.26 06:17
0 0

У вас одна стоимость на всех? Нет разделения по ценам на студентов, учителей и посетителей?
Гугл говорит, что разница есть.
10.09.26 02:30
0 0

Стоимость обеда, который включает салат, горячее блюдо с гарниром и соусами, десерт и напиток, составляет всего около 3,25 евро.
У вас одна стоимость на всех? Нет разделения по ценам на студентов, учителей и посетителей?
09.09.26 21:32
0 0

Интересно, спасибо!
09.09.26 20:55
0 0

Университетские столовые (restaurants universitaires или, как часто называют их студенты, Resto U)– классика студенческой жизни во Франции. Это специальные места общественного питания для студентов, которые находятся в ведении CNOUS/CROUS, где цены и меню не могут не удивить! Стоимость обеда, который включает салат, горячее блюдо с гарниром и соусами, десерт и напиток, составляет всего около 3,25 евро.
09.09.26 18:56
0 1

В студенческих столовых, по слухам, чуть не на евро можно пообедать.
Это какие-то устаревшие слухи или под минимальным обедом понимается что-то совсем простое, типа спагетти с томатным соусом и стаканом воды, ИМХО.
Ну или во Франции какие-то бешенные дотации для студенческих столовых, что, конечно, возможно.

В 90-х обед в студенческой столовой в Англии был примерно от полутора до четырех фунтов.
09.09.26 18:11
0 0

аналогов столовой не существует у вас?
В студенческих столовых, по слухам, чуть не на евро можно пообедать.
09.09.26 15:50
0 0

В "проклятом мордоре" в Пятерочках и Магнитах тоже повсеместно есть готовая еда. Не местного приготовления, разных производителей, есть и собственных торговых марок этих сетей. Лоточки, запаянные полиэтиленом. Я их разглядел и распробовал несколько лет назад, когда ездил кататься на лыжах в Красную Поляну и жил в гостинице без кухни. Ходить в кафе вечером было лень (да и не экономно), так что покупал каждый день салат и основное блюдо, разогревал в микроволновке (она в гостинице была) и спокойно ужинал в номере. Очень удобно, на вкус вполне неплохо. В поездках часто практикую теперь.
Но идею насчет "перестанут готовить дома" не поддерживаю. Готовка приятна не только устраивающим лично тебя контролируемым результатом, но часто и процессом. Да и про финансы забывать нельзя. Покупать готовую еду на семью из 4х человек выйдет накладно.
09.09.26 15:39
1 1

«Нет, сынок, ты будешь меньше рождаться»
09.09.26 16:13
0 1

Покупать готовую еду на семью из 4х человек выйдет накладно.
Учитывая тренд рождаемости, семьи из 4 человек к середине века будут раритетом.
09.09.26 15:45
0 2

Дессерт! Верните Надоева)
На самом деле, видно, что русское написание уже уступает нерусскому.
09.09.26 15:32
3 2

Исчо как лечацца!
, - сказал хронический больной ))))
09.09.26 16:59
0 1

ошибки граммар-нацизмом не лечатся
Исчо как лечацца!
09.09.26 16:53
1 0

Дессерт игл!
09.09.26 16:13
0 1

Дессерт! Верните Надоева)
Не помог ваш Козлодоев )). Да и не мог: ошибки граммар-нацизмом не лечатся )
09.09.26 16:04
5 4

На самом деле, видно, что русское написание уже уступает нерусскому.
Для ресурса с таким количеством эмигрантов у нас тут ещё неплохой русский.
09.09.26 15:57
0 5

Пролистал ролик на перемотке, посмотрел их оценки. Не вижу ничего ужасного и никакого когнитивного диссонанса тоже не вижу. Готовая магазинная еда такая и есть, хотим мы этого или не хотим. Что-то съедобно, что-то нет, но пиршества вкусовых сосочков ожидать не приходится. Скажем, по своим собственным оценкам я, как правило, себе и близким готовлю где-то на 7-8/10, едим с удовольствием. Речь об обычном непраздничном ужине из хороших ингридиентов, которые сложно испортить, а в сложные многоступенчатые блюда даже не пытаюсь. В какой-нибудь хорошей ташке "на почти каждый день" еда будет на том же уровне или чуть лучше, если повезет. В ресторане, в который я специально прихожу за чем-то, что является их коронкой, блюда будут 9-10/10. Соответственно, 6/10, которые периодически проскальзывали в оценках экспертов в ролике - это, в принципе, прямо вау и теоретический потолок в данном случае, так что со стороны кажется, что оценили вполне адекватно и благожелательно. Сужу по готовой еде в других сетях, которую иногда покупаю, когда один и лень готовить. Конкретно от Меркадоны не пробовал, она от меня довольно далеко, я в нее хожу иногда, но не за готовым (впрочем, не факт, что испанская и португальские Меркадоны здесь идентичны, готовят локально, все-таки).
Что до вопроса "какой смысл приглашать шеф-повара высокой кухни и кулинарную экспертку для оценки готовых меркадоновских блюд", так ответ дается в самом начале:
" Президент Хуан Роиг предсказал исчезновение домашних кухонь к середине этого столетия".
Ну и вот. Спровоцировал - получил.
09.09.26 15:21
0 0

Что там Меркадона, вот говорят в Барселоне достроили Саграду Фамилию
09.09.26 15:16
0 2

Что там Меркадона, вот говорят в Барселоне достроили Саграду Фамилию
Ну надо же ж! А мы как раз через пару недель в Барселону собрались 😀

Эх, какая же вкусная кулинария была в Новус и Велмарт... мы хоть и сами любим готовить но и там периодически закупались
09.09.26 15:14
0 0

испанцы, за редкими исключениями, дома не готовят
И кто же тогда покупает "сырые" продукты в супермаркетах?
09.09.26 15:12
0 5

Другие супермаркеты, чтобы делать из них готовую еду.
09.09.26 16:47
0 6

мигранты 😄.
Всякие понаехавшие типа Алекса 😂
09.09.26 15:40
0 4

мигранты 😄.
09.09.26 15:30
0 4

В последнее время самая популярная испанская сеть супермаркетов "Меркадона" активно развивает отделы с готовой едой. Появились эти отделы не так давно - я ещё хорошо помню времена, когда в "Меркадоне" не было никакой готовой еды.
Все уже было. В древнем Риме простой народ в основном жил в многоэтажных домах, где власти запрещали готовить или разогревать еду на огне из опасения пожаров. Питались в аналогах столовых или покупали фастфуд на улицах.
09.09.26 15:06
0 4

Все уже было. В древнем Риме простой народ в основном жил в многоэтажных домах, где власти запрещали готовить или разогревать еду на огне из опасения пожаров. Питались в аналогах столовых или покупали фастфуд на улицах.
Да и в конце 19, начале 20 века простые работяги и служащие в городах сами не готовили в виду сложностей с готовкой на огне в городе и отсутствия кухонь в их каморках и даже квартирах. В России тогда очень была рапространена доставка готовой еды, а в Штатах благодаря этому появился фастфуд (все эти гамбургеры, пиццы и прочие хотдоги).
09.09.26 15:43
0 2

где-то за 12-14 евро вы получаете полный комплект: закуску, основное блюдо, дессерт, вино (пиво или прохладительный напиток)
Не так и мало по цене, учитывая и уровень зарплат, самому приготовить выйдет раза в два точно дешевле, зато не будет столько соли и масла.
09.09.26 14:52
2 5

Сейчас
Бар в конторе есть, меня в стране с конторой нет. Бо не только баром бесплатным 😉
10.09.26 11:19
0 0

В моей конторе был субсидированный бар, правда там алкоголь начинали только с 5 вечера продавать.
Сейчас или в те времена, когда вода была мокрее, а трава зеленее? 😄
Так-то у нас в офисе в Штутгарте в автозале был автомат с бесплатным пивом. Но я застал уже закат роскоши, вскоре его убрали.
10.09.26 05:54
0 0

Это если платят за каждый час отдельно, а если платят просто годовую зарплату то ничего не окупится.
В смысле, что можно, не торопясь, в рабочее время готовить вместо работы? Ну, не всегда. У меня на регулярной основе так не получается.
10.09.26 05:51
0 0

"Почти"; пять букв, а как многое меняет.
Да, рабочие на стройке работают почасово.
А по закону обеденное время не оплачивается.
09.09.26 18:52
0 0

"Почти"; пять букв, а как многое меняет.
09.09.26 18:34
3 0

У всех. В каждой фирме. Во всей Франции.Так?
Что значит у всех?
У почти всех просто рабочее время, не почасовая оплата.
И нет, обеденный перерыв не входит в рабочее время.
09.09.26 18:06
0 0

У всех. В каждой фирме. Во всей Франции.
Так?
09.09.26 18:02
0 0

"Не наказуемо" (с)Но позволю себе не поверить тому, что такие правила во всей стране.
Не поверь.

Обеденный перерыв здесь может быть и два часа, сам обед могут компенсировать, но не обеденное время.
09.09.26 17:58
0 1

хорошее место. В моей конторе был субсидированный бар, правда там алкоголь начинали только с 5 вечера продавать.
09.09.26 17:41
0 0

пива на ланч?
Одна фирма, где я работал, имела филиал в Германии. Ребята оттуда приезжали в командировку, рассказывали, что у них в холодильниках бесплатные прохладительные напитки и пиво. Никаких запретов.
09.09.26 17:35
0 1

Если в стране такие правила, то только менять страну.
"Не наказуемо" (с)
Но позволю себе не поверить тому, что такие правила во всей стране.
09.09.26 17:31
0 0

Могу лишь повторить - каждый сам выбирает себе работу. И работодателя.
Если в стране такие правила, то только менять страну.
09.09.26 17:28
0 0

Могу лишь повторить - каждый сам выбирает себе работу. И работодателя.
09.09.26 17:18
0 0

Если во Франции это не так, то это проблемы французов.
Да, это не так и это проблемы французов.
Во Франции если это не туристическое заведение, то открыто на пару часов во время обеда/ужина.
09.09.26 17:16
0 0

Комментарий кому? Вам?! Да не пишите мне, и не будет вам от меня, обещаю!
09.09.26 17:14
0 0

Тут вам не там.Во Франции повара и официанты, например, работают часы утром, потом вечером, а то что между не оплачивается.
В США повар работает или в утреннюю смену или после обеда; обычно смена это 8 часов. Примерно 6 с половиной часов "пахоты", примерно по часу для подготовки (утром), приведения всего в чистоту и порядок вечером (вторая смена).
Всегда посреди каждой смены есть перерыв на 30 минут; он, разумеется, оплачивается как рабочее время.
Если во Франции это не так, то это проблемы французов.
09.09.26 17:12
2 0

А десятый комментарий здесь просто от скуки. Верю, сам такой.
09.09.26 17:05
0 0

Если у вас обеденное время не оплачивают, то у вас хреновый работодатель. Но вы его выбрали сами, верно?
Тут вам не там.

Во Франции повара и официанты, например, работают часы утром, потом вечером, а то что между не оплачивается.
09.09.26 16:58
0 0

В рестораны вы не ходите?
мы эту тему с тобой обсуждали.
09.09.26 16:54
0 0

Да хоть вообще не пейте. И не ешьте. Обещаю - я не буду взволнован.
09.09.26 16:31
0 0

А прохладительные напитки заставляют? Жестоко как.
09.09.26 16:16
0 1

Особенно, если работаешь и время, потраченное на работу вместо готовки, точно окупится.
Это если платят за каждый час отдельно, а если платят просто годовую зарплату то ничего не окупится.
09.09.26 16:09
0 1

Что значит случается?Это стандартная французская зарплата в найме.Не думаю, что в Испании больше.
Стандартная минимальная, так вернее. Но не все работают за минимальную.
09.09.26 16:09
0 0

пива на ланч? Красиво жить не запретишь [(с) моя бабушка]. Во Франции, правда, вино пили на ланч. Было это в среду.
у нас в корпоративных рестиках пиво только безалкогольное
09.09.26 16:08
0 1

Ха-ха.
Если у вас обеденное время не оплачивают, то у вас хреновый работодатель. Но вы его выбрали сами, верно?
09.09.26 16:07
4 1

Вас не заставляют пить пиво.
09.09.26 16:06
0 0

оплачиваемого) часа
Ха-ха.
09.09.26 16:04
1 0

1800 (ладно, пусть будут такие зарплаты; случаeтся
Что значит случается?
Это стандартная французская зарплата в найме.

Не думаю, что в Испании больше.
09.09.26 16:03
0 1

Странная математика.20 рабочих дней на 14 евро обед, вот и 280.И причём тут стоимость рабочего часа?
1800/20/8 = 11.25 в час
Цена обеда - 14.
Да, действительно.. Какое отношение стоимости рабочего (ещё и оплачиваемого) часа имеет к стоимости еды?! 😄
09.09.26 16:01
2 1

А пиво не прохладительный напиток? Однако.
09.09.26 15:56
0 0

пива на ланч? Красиво жить не запретишь [(с) моя бабушка]. Во Франции, правда, вино пили на ланч. Было это в среду.
А что не так?
Если выпить бокал вина, то ничего не будет.
Не, если я с механизмами в этот день работаю, тут и со страховкой могут быть, ттт, проблемы.
А в офисе-то что?
09.09.26 15:55
0 1

Странная математика.
20 рабочих дней на 14 евро обед, вот и 280.

И причём тут стоимость рабочего часа?
09.09.26 15:53
0 1

Да, я не очень понимаю как при зарплате 1800 тратить на обеды в кафешке по триста евро в месяц.
Я тоже. 1800 (ладно, пусть будут такие зарплаты; случаeтся) делим на 25 (примерное количество рабочих дней в месяц), делим на 8 (рабочие часы в день), получаем 9 в час.
Умножаем на 25, получаем, что за месяц работяга с минимальной - куда меньше девяти?! - зарплатой в кафе потратит 225; что явно не 300.
Кстати, вспоминаем, что обеденное время обычно считается рабочим временем (как минимум в США это обычно так, правда, это, как правило, 30 минут), и получаем, что обед-то совсем не сильно дороже вашего.
09.09.26 15:49
2 1

Дороже? Возможно
Да, я не очень понимаю как при зарплате 1800 тратить на обеды в кафешке по триста евро в месяц.
09.09.26 15:37
0 1

P.S. Кстати. "Красиво жить не запретишь, но и не заставишь" - это полный вариант.
09.09.26 15:35
0 1

См.пост от Алекса -
"И там где-то за 12-14 евро вы получаете полный комплект: закуску, основное блюдо, дессерт, вино (пиво или прохладительный напиток"
09.09.26 15:34
0 0

поболтать с коллегами за стаканчиком пива
пива на ланч? Красиво жить не запретишь [(с) моя бабушка]. Во Франции, правда, вино пили на ланч. Было это в среду.
09.09.26 15:31
0 1

и фиг знает еще чего.
В рестораны вы не ходите? Там ведь клиентов на кухню обычно не пускают.
09.09.26 15:31
0 0

Я с собой еду беру.
Вам нравится на рабочем месте перекусить домашним. Прекрасно.
Другим хочется на час уйти с работы и перекусить чем-то новым (menú del día = "меню дня", т.е. вчера было другое, завтра тоже другое), поболтать с коллегами за стаканчиком пива. Мне кажется, это тоже хорошо.
Дороже? Возможно. В хорошем ресторане вообще всё дорого, и что?
09.09.26 15:29
0 1

самому приготовить выйдет раза в два точно дешевле,
Смотря что готовить. Но ведь это прямо здоровское сочетание, нет? Особенно, если работаешь и время, потраченное на работу вместо готовки, точно окупится.
09.09.26 15:25
0 0

В обеденный перерыв? Он у вас сколько длится?
Я с собой еду беру.
Почти везде, где я работал, даже на последнем объекте в чистом поле, были холодильник и микроволновка.
А если и нет, то у меня на этот случай Thermos.
09.09.26 15:11
0 1

Не так и мало по цене, учитывая и уровень зарплат, самому приготовить выйдет раза в два точно дешевле, зато не будет столько соли и масла.
В обеденный перерыв? Он у вас сколько длится?
У меня - почти вечность, я работаю из дома, но многим надо за 45-60 минут поесть и отдохнуть; и не у всех работа даже рядом с домом.
Подобные заведения решают проблему, а если ещё и вкусно и относительно недорого (как я понимаю, цена такого обеда это примерно минимальная зарплата за час работы), то виват таким кафе.
09.09.26 15:07
0 0

зато не будет столько соли и масла.
и фиг знает еще чего.
09.09.26 15:02
1 2

Мы как раз обычно питаемся готовой едой из Меркадоны когда посещаем Испанию. Мы еще именно ищем те магазины где такие отделы есть, они не во всех филиалах бывают. И полностью согласен, в том же Carrefour совершенно не вкусная готовая еда в сравнении с Меркадоной. Спасибо Алекс за твой пост.
09.09.26 14:20
0 5

А меркадоновская еда - вполне приличная.
Патамушто
Появились эти отделы не так давно
Пообвыкнутся, начнут из совсем просрочки готовить - и будет Каррефур2.
09.09.26 14:13
5 0

Правильно было бы пригласить этого шеф-повара сделать такие же блюда из тех же ингредиентов. А экспертку попросить сравнить.
09.09.26 14:11
0 0

Но мне тут не очень понятно, какой смысл приглашать шеф-повара высокой кухни и кулинарную экспертку для оценки готовых меркадоновских блюд?
Вот есть у нас в Украине 2 довольно крупных продуктовых сети: Сильпо и Новус. И там, и там продают готовую еду.
В Новусе хрен его знает кто там блюда придумывает. Вот вообще без понятия.
В Сильпо уже чёрт его знает сколько понтуются итальянским шефом Марко Черветти, который, мол, у них бренд-шеф, или как там это называется.
В Новусе вкуснее почему-то. Уж не знаю почему.
09.09.26 13:57
0 3

а я про готовую еду, которую максимум в микроволновке разогреть
Я не знаю, есть ли это в Украине. Но в нашей Гале появилисись год назад готовые замороженные блюда, вроде пюре бефстроганов, спагетти болоньеза и так далее, которые идут в замороженном виде запечатанные в упаковку. Надо греть прямо в упаковке не размораживая в микроволновке 6-7 минут, там упаковка вздувается, блюдо как в бане пропитывается собственным соком, потом просто открыть упаковку, переложить в тарелку и кушать. Очень и очень вкусно, не хуже ресторанной еды. Так что там есть готовая еда уже 😉
09.09.26 19:12
0 0

Отличные полуфабрикаты, просто топовые. Но это заморозка, а я про готовую еду, которую максимум в микроволновке разогреть.
09.09.26 18:45
0 0

А как же Галя Балувана? Мне очень нравятся замороженная еда оттуда. Они у нас по украинской франшизе открылись.
09.09.26 16:45
0 0

Уже вспоминал, что лучшей пиццерией в Германии (и одной из лучших в Европе) владеют два брата чеченца. Для изюминки - родом изо Львова.
09.09.26 16:19
0 2

Не, там просто еще пиццерия Positano было рядом, это тоже сильпошное, он любил там пожрать. Кстати, Positano в топ-50 пиццерий всего мира (без Италии)
09.09.26 16:05
0 1

То небось было Le Silpo
09.09.26 15:57
0 1

Видел этого чувака пару раз, в том Сильпо кулинария была просто офигенной! Видим боялись этого двухметрового амбала
09.09.26 15:15
0 0

Волею судьбы попал на неделю в немецкую больницу. Врачи - профи высшей категории, но готовая еда для пациентов - это что-то, как в песне Кости Беляева про одну из "обсерваций".

P.S. Может, мне так просто повезло, х.з. Хотя, и не до еды особо было. ))

Константин Беляев Холера в Одессе
09.09.26 13:54
0 0

Это не борщ!
Зелёный борщ. Вполне себе распространенное в Украине название.
10.09.26 07:40
0 1

У нас вообще щавля нет в продаже.
Sauerampfer на рынке?
10.09.26 06:47
0 0

Ничего себе. У нас вообще щавля нет в продаже. На борщ берем консервированный а польском магазине и мешаем со шпинатом.
В армии в офицерской столовой и вовсе из крапивы делали в сезон. На самом деле, получалось очень неплохо. В Канаде, понятно, шпинат доступен повсеместно, в отличие от щавеля. С щавелем все же получается интереснее на мой вкус, если приложить усилия.
10.09.26 03:30
0 0

На борщ берем консервированный а польском магазине и мешаем со шпинатом.
Это не борщ! Правда, моя жена вместо щавеля и шпината кладет фасоль, наверное тоже не борщ 😄 А отец варил борщ с... килькой в томатном соусе!
09.09.26 23:48
0 0

Наверное, от операции зависит. Но таки да, дедки в базельской больнице по полной оттягивались. По три десерта в день. Чревоугодие какое-то
09.09.26 22:07
0 0

а после операции тем более ничего не ешь, больничный супчик, разрешённый на следующий день,
Тут такого нет. Просыпаешься после операции и можешь жрать все, что хочешь.
09.09.26 21:47
0 0

У меня незабываемое впечатление о щавелевом супе в роддоме.
Ничего себе. У нас вообще щавля нет в продаже. На борщ берем консервированный а польском магазине и мешаем со шпинатом.
09.09.26 21:44
0 0

Это мой любимый суп. И я вообще не понимаю, КАК его можно так испортить
А мы в горах щавель собираем.
09.09.26 19:57
0 1

Это мой любимый суп. И я вообще не понимаю, КАК его можно так испортить
09.09.26 17:28
0 1

"Зелёный борщ", он же щавелевый суп — одно из моих любимых блюд.

Возможно, вам просто не повезло.
09.09.26 17:10
0 4

Да вы обнаглели уже! Больничная еда должна быть безвредной и питательной. О вкусе там речь не идёт. Учитывая древнюю сентенцию "еда либо вкусная, либо полезная — одно из двух", вкусная еда больным попросту противопоказана. Как лежавший в больничках сто раз, подтверждаю.

И ещё. Когда готовишься к операции и с утра ничего не ешь, а после операции тем более ничего не ешь, больничный супчик, разрешённый на следующий день, вызывает треск за ушами и чисто наркотический приход. Так штааа, не надо тут. Совсем зажрались в своих Европах.
09.09.26 16:54
0 2

Может, мне так просто повезло
Так везёт, наверно, всем ))
09.09.26 15:05
0 1

Сам щавель, как по мне, на последнем месте среди всех зелёных "трав". Кинза на предпоследнем. Черемша на первом.
09.09.26 14:09
4 1

У меня незабываемое впечатление о щавелевом супе в роддоме. При том что там еда была вполне приличная (классика больничных столовок - каша с бутером с сыром на завтрак, котлета с пюрешкой, мясная подливка, но все вполне едабельное). Но вот щавелевый суп - это было что-то с чем-то. Он вонял затхлыми половыми тряпками, теряюсь в догадках, как этого удалось добиться
09.09.26 14:02
1 2

а на дессерт - хороший косяк.
Цивилизация, фигли.
09.09.26 13:50
0 4

Включая оригинал, на английском?
Да, конечно.
10.09.26 07:46
0 0

Оригинал, конечно, прекрасен. Просто у нас большинство чужие языки плохо знает, как и на всем бывшем СССР. Сейчас с этим, конечно, получше, но сериал-то старый. Поэтому на английском его немногие смогли оценить.
Знающим украинский он полюбился прекрасным переводом с вкраплениями суржика. Суржик как коты, всё делает лучше. 🙂
Тамошнее «їдло» я всегда использую как шуточное обозначение еды. Так же, как и склонение слова «кино». Типа «аж раптом я почув звуки кіна, яке до розпачу хотів подивитись» ❤️
10.09.26 04:31
0 0

Для украинцев Альф существует только на украинском и разобран на цитаты. .
Да, я что-то такое про всех украинцев тут уже читал.
Остальные версии это просто жалкое подобие.
Включая оригинал, на английском?
09.09.26 22:30
1 0

Не знал. А у меня он теперь есть и на английском.
Для украинцев Альф существует только на украинском и разобран на цитаты. Остальные версии это просто жалкое подобие.
09.09.26 21:50
0 1

Брудна гідка істота...
Руда тварюка...
09.09.26 16:01
0 1

И в сто раз лучше. Это я говорю, как посмотревших по несколько серий в русской и польской озвучках, а также в оригинале.
09.09.26 15:59
1 2

Да ну, это же каноническая украинская озвучка. Почти легенда.
Я после неё пробовала русскую - несколько раз. Неееет. Или оригинал, или укр.
09.09.26 15:59
0 7

Не знал. А у меня он теперь есть и на английском.
Иногда что-то пересматриваю. Рождественскую серию, например.
09.09.26 15:56
0 0

У нас в этой озвучке сериал появился гораздо раньше русского варианта.
09.09.26 15:53
0 2

Пушкин, Чехов. Булгаков!
В ненависти к русскому языку дотянулись до Гордона Шамуэя aka Alf ! 😄
09.09.26 15:00
2 0

09.09.26 14:34
0 6

Скажи спасибо, что не кошак.
09.09.26 14:06
0 1

Абажаю готовую еду! Сам-то я готовить не умею. За этот год освоил лишь приготовление французского омлета (см. соответствующий пост Алекса). Но результат всё ещё получается переменчивым.

Но, сцуко, как же эта еда дорога. Пенсионеру очень чувствительно.
09.09.26 13:48
0 0

Ананасы, кстати, одни из самых дешёвых фруктов, что консервированные, что свежие.
Не факт. Намедни в Алди зашел, привлекли взор ананасы, типа, особо сладкие, вместо стандартных 1.99 евро за штуку стоили аж 11. Жаба не до конца не смогла задушить, не удержался, взял один на пробу. Разница на вкус, конечно, есть. Этот прямо десертный-десертный. Но, собака, 11 евро за штуку, а весу в нем ровно килограмм, из которых было 200 грамм отходов.
10.09.26 06:00
0 0

Да и пусть.
"Mother Mary comes to me
Speaking words of wisdom, let it be" (с)
09.09.26 20:29
1 1

Всё прозаичнее. Задача, которую это существо исполняет — внести раздор в ряды читателей Алекса. Вот и старается.
Все прозаичнее.
Задача, которую этот рашик исполняет -оправдаться за свою жирную пенсию, заработанную в рашке.
И прикрыться при этом Алексом.
Хм. Интересная тактика, еще не встречались тут такие зверьки.
Ну что ж, рашики тоже эволюционируют
09.09.26 20:02
5 1

Да и пусть.
09.09.26 19:58
0 0

Плюньте на соус. Мясо с луком к картошке - самое оно. Об этом ещё О.Генри писал.
09.09.26 19:57
0 0

www.e-reading.pw
Не искушайте. Я — человек простой. Картошечки нажарил, сосисочек к ней — и порядок. Яишенку с грудинкой опять же, а к ней салатик из свежих овощей. Остальное нам влом, незачем и стараться.
(муку, панимаиш, на сковородке пожарить — чтоб орехами пахла, ишь ты!)
09.09.26 19:03
0 1

"Более всего сварливых раздражает, когда им не отвечают; оттого они впадают в особенную злобу."
Всё прозаичнее. Задача, которую это существо исполняет — внести раздор в ряды читателей Алекса. Вот и старается.
09.09.26 18:56
0 0

Раздражает? Да упаси бог.
Удивляет -это да.
В случае успешно уехавших -их почтение к лизавшим зад путлеру, а через них -к тому же путлеру.
В случае оставшихся -их потуги оправдать свою трусость.

Как сказал один хороший американский писатель, "чем больше я узнаю людей -тем больше я люблю собак" (с)
09.09.26 18:55
4 0

Он? Да. Но он не читал Монтеня. Или это было у Ларошфуко?
"Более всего сварливых раздражает, когда им не отвечают; оттого они впадают в особенную злобу."
Там было о женщинах, но подобное, как мне кажется, от пола не зависит.
09.09.26 18:38
0 0

Смотрите, они и сюда набежали. Ну чисто тараканы на крошки.Впрочем, я полагаю, что конкретно этот просто провокатор. Уж очень он себя выдаёт.
Смотрите, они и здесь себя оправдывают. Ну чисто как все рашики, не мы такие -жизнь такая.
Впрочем, я полагаю, что этот жирный пенс просто жалеет свою пенсию, честно заработанную. Ну как же, столько трудов положено на благо рашки.
09.09.26 18:37
7 0

Смотрите, они и сюда набежали. Ну чисто тараканы на крошки.
Впрочем, я полагаю, что конкретно этот просто провокатор. Уж очень он себя выдаёт.
09.09.26 18:17
0 2

Не переживайте; вы еду покупаете? Значит, платите акцизы; вы - пособник Путина!Хрен вы у местных обличителей отмажетесь.А мясо в горшке/латке/толстостенной кастрюле - попробуйте. С "пюрешечкой" отменно; луковая подливка возникает сама собой.Ваше там - порезать лук и включить духовку. Это не страшно.
О, любители рашки таки нашли друг-друга, я не сомневался в наступлении этого события!
09.09.26 17:50
6 2

ещё душу греет, что теперь я избавлен от претензий здешних записных инквизиторов, которые каждого россиянина обвиняют в пособничестве режиму, поскольку они, работая здесь, платят ему налоги.
Поплачь, поплачь.
Налоги за недвижимость ты не платишь, ага. В съеме живёшь.
И НДС не платишь, покупая картоху в магазине. Пенсы в рашке же получают вычет на НДС, точно.

Рашики отлично научились себя оправдывать. Моя слеза почти скатилась на твои коротенькие лапки
09.09.26 17:49
8 2

Приготовить спагетти с соусом и сыром
Люблю я макароны
Любовью к ним пылаю неземною
Люблю я макароны
И что хотите делайте со мною!
Для вас это - ерунда
Подумаешь еда!
Но вы полейте их томатом
Посыпьте чёрным перцем
Смешайте с тёртым сыром
Запейте их вином
Поймёте вы всем сердцем
Какое это чудо
Потом вам станет худо
Но это уж потом

(с)
09.09.26 16:42
0 0

Не переживайте; вы еду покупаете? Значит, платите акцизы; вы - пособник Путина!
Ага. А ещё я дышу, уже этим виноват. Не зря переметнувшийся в испанский Бенидорм Василькуск искренне желал мне подохнуть. Хотя, пока жил в России, пел соловьём, воспевая её реалии. Не дождётся.

А мясо в горшке/латке/толстостенной кастрюле - попробуйте. С "пюрешечкой" отменно; луковая подливка возникает сама собой.
Ваше там - порезать лук и включить духовку. Это не страшно.
Что ж. Вот пообвыкнусь в своём новом статусе, непременно попробую.
09.09.26 16:39
0 0

Поэтому вы готовите дома и не ходите в кафе.
Приготовить спагетти с соусом и сыром, плюс салат из помидора и моцареллы, это дело нескольких минут действий.
09.09.26 16:39
0 0

Пусть теперь идут в жопу, ведь я теперь не пополняю бюджет режима, а обременяю его.
Товарищ майор, тут проглядываются признаки бюджетного экстремизма!
Ананасы, кстати, одни из самых дешёвых фруктов, что консервированные, что свежие.
09.09.26 16:32
0 1

Не переживайте; вы еду покупаете? Значит, платите акцизы; вы - пособник Путина!
Хрен вы у местных обличителей отмажетесь.

А мясо в горшке/латке/толстостенной кастрюле - попробуйте. С "пюрешечкой" отменно; луковая подливка возникает сама собой.
Ваше там - порезать лук и включить духовку. Это не страшно.
09.09.26 16:15
0 2

Если вы уже на пенсии (так ли это? мне казалось, рановато)
Отчего же? Как только подошёл срок, я немедленно соскочил, ибо работа откровенно обрыдла. Боже, это такое наслаждение — в будний день проснуться, когда уже не хочется спать, а не когда зазвонит будильник. Потянуть к себе планшетку и читать, не вставая с постели, что-нибудь интересненькое (сейчас, например, это Корморан Страйк, следовать за ним по Лондону по гугль-мэпс, где сам бродил десять дней — бесценно для погружения). Потом, повинуясь пробуждающемуся голоду, пойти готовить завтрак: кофе по-турецки, французский омлет, тосты с камамбером с трюфелями... И за завтраком представлять, как бывшие коллеги крутятся сейчас, отрабатывая уже второй рабочий час.

И всё же. Хоть у меня была весьма высокая зарплата и пенсия теперь выше средней (и выше пенсии тех моих друзей, кто уже её достиг, а таких большинство), но она существенно меньше моей прежней зарплаты, а, значит, "ананасы в шампанском" (с) уже не по карману.

Что ж, я неприхотлив и вполне вписываюсь в теперешний бюджет.
А ещё душу греет, что теперь я избавлен от претензий здешних записных инквизиторов, которые каждого россиянина обвиняют в пособничестве режиму, поскольку они, работая здесь, платят ему налоги. Пусть теперь идут в жопу, ведь я теперь не пополняю бюджет режима, а обременяю его.

Но тем не менее, готовить не хочу и не буду!
09.09.26 16:07
4 2

Есть тупо и остроконечными. Одни говорят, что горшок должен быть открытым, другие, что закрыт слоем теста. Я - из вторых.
А пиво можно сразу налить, или просто им запивать.
09.09.26 16:06
0 0

У меня принцип, не тратить на активные действия при готовке больше времени, чем на поедание блюда.
Поэтому вы готовите дома и не ходите в кафе.
Прекрасная логика.

Кстати, как вы думаете, сколько усилий надо для приготовления мяса в горшочке по рецепту выше?
Напомню, это в духовке, а не на костре.
09.09.26 16:04
1 0

У меня принцип, не тратить на активные действия при готовке больше времени, чем на поедание блюда.
09.09.26 16:00
1 1

Абажаю готовую еду! Сам-то я готовить не умею. За этот год освоил лишь приготовление французского омлета (см. соответствующий пост Алекса). Но результат всё ещё получается переменчивым.Но, сцуко, как же эта еда дорога. Пенсионеру очень чувствительно.
Если вы уже на пенсии (так ли это? мне казалось, рановато), то пора учиться готовить. Можно начать с простого - "мясо финских лесорубов"; берётся горшок (в идеале глиняный, но чугуниевый годится, крупными кольцами лук, сверху шмат говядины. И на небольшом уровне "огня" - в духовку, часов на шесть-восемь.
Если верить Вайлю, это было фирменным блюдом в "Славянском базаре".
А, да, финны! В финском варианте туда надо периодически подливать тёмное пиво. Лесорубы его любят.
На выходе - тающее во рту мясо плюс подливка. Запивать пивом.
Мне кажется, вы справитесь.
09.09.26 15:18
0 2

Без double blind нещитово. Надо было делать, как в известной научной статье, с вином за $5 бутылка vs винo за многоденет.

Или хотя бы заверните шеф-повар-еду в пластик и приклейте ценник на $5. Разложите еду из мекрадоны по дизайнерским тарелкам и приложите 6 разных ложек, вилок и ножей.
09.09.26 13:44
0 4

Это скам, годный только поржать. Тут уже было много раз. К действительности отношения не имеет. 😄
удобная позиция "фейк ньюз", как обычно. "фейк ньюз" обсуждают сейчас в новостях про нетаньяху.
10.09.26 11:20
0 0

А можно ссылку?
Это скам, годный только поржать. Тут уже было много раз. К действительности отношения не имеет. 😄
10.09.26 06:01
0 0

статья про вино, которую я цитировал тут 10500 раз
А можно ссылку?
09.09.26 17:55
0 0

Это тезисы для идиотов без вкуса и обоняния.
видос Дрипкинс и статья про вино, которую я цитировал тут 10500 раз, говорят о том, что это не так. Потом, отсутсвие обоняния и вкуса ничего не говорит о ментальных способностях. У многих при ковиде, например, эти чувства протуплялись.
09.09.26 17:43
1 0

Без double blind нещитово. Надо было делать, как в известной научной статье, с вином за $5 бутылка vs винo за многоденет. Или хотя бы заверните шеф-повар-еду в пластик и приклейте ценник на $5. Разложите еду из мекрадоны по дизайнерским тарелкам и приложите 6 разных ложек, вилок и ножей.
Это тезисы для идиотов без вкуса и обоняния.
09.09.26 17:09
0 1

09.09.26 13:49
0 2

Это как гонщика формулы один пригласить оценить ездовые характерстики рено дастера.
09.09.26 13:40
0 2

Всегда думал, что такие отделы в крупных маркетах заводят чтобы «почти» просрочку грамотно утилизировать из торгового зала..
09.09.26 13:30
3 5

Ответ крайне прост. Не подогнали просрочки - делаем из "срочки".
А теперь переверните решение, и у вас есть фиксированный набор блюд из одних и тех же продуктов с коротким сроком годности. Вы просто берете их по принципу "фифо", если попадаются подходящие сроки - берете именно их в первую очередь. Вроде бы то же самое, а совсем другой эффект и несравнимо меньшая потребность в микроменеджменте.
09.09.26 17:10
0 0

Шеф, вы не в тот вагон со своими стандартами! Вчера был сэндвич с тунцом, сегодня с курицей, завтра - Хуан, сбегай проверь полку с ветчиной! И за отсутствие сегодня с тунцом никто не оштрафует.Лепите свой минус! 😝
Минусы не моё )
Даже в вашем варианте каждый день нужно фиксированное количество хлеба ) А еще у вас в каждом магазине супер предприимчивый шеф, выдумывающий блюда под новый набор продуктов каждый день. Уверенно утверждаю, это ненаучная фантастика.

Оно, конечно, вы правы по сути, но про котеек просто ужос!
- Скажите, а ваша шаурма раньше мяукала или гавкала?
- Глупые вопросы задавала.
09.09.26 16:12
0 3

Просрочка так появляться не умеет.
Ответ крайне прост. Не подогнали просрочки - делаем из "срочки".
09.09.26 16:10
0 1

Оно, конечно, вы правы по сути, но про котеек просто ужос!
09.09.26 15:43
0 1

Но не равномерно. Кухне нужно фиксированный объем продуктов ежедневно и по строгим категориям.
В кулинарии используется то, что согласно локальной нормативке уже нельзя выложить на полки в розницу (остаточный срок хранения при этом может быть разным - в России, в частности, это треть срока годности для большинства продуктов длительного хранения, попадающих под ограничения).
Забить холодильники торгового зала мерзлыми шампиньонами, которым осталось 2 месяца из шести - нельзя, а вот набодяжить из них суп-пюре - вполне себе.
Естественно, недостаток до необходимого ежедневно объема на производстве покрывается свежими продуктами.
09.09.26 15:21
0 2

Примерно все так и есть. Добавлю только что кулинария долго не лежит и на следующий день после приготовления все уходит в мусор.
Вот, например, приготовили примерное количество блюд - а вечером тревога и посетители в убежище. На следующий день все выбросили.

P.S. Налепил плюсов.

Кухне нужно фиксированный объем продуктов ежедневно и по строгим категориям.
Шеф, вы не в тот вагон со своими стандартами! Вчера был сэндвич с тунцом, сегодня с курицей, завтра - Хуан, сбегай проверь полку с ветчиной! И за отсутствие сегодня с тунцом никто не оштрафует.
Лепите свой минус! 😝

объемы "почти просрочки" растут пропорционально.
Но не равномерно. Кухне нужно фиксированный объем продуктов ежедневно и по строгим категориям. Просрочка так появляться не умеет. А если вы такой мастер планирования, что можете равномерное устаревание каждого продукта запланировать, то почему бы вам заранее не запланировать поставки, чтобы никакой просрочки вовсе не появилось?

Дык
в рамках огромной торговой сети
объемы "почти просрочки" растут пропорционально.

Ну это как с шавермой из кошек🤣 пока речь идет об одном чахлом ларьке на окраине можно поверить, что сырьем являются окрестные васьки. А если это уже целая куча ларьков, активно работающих круглые сутки - то для того, что бы их снабжать котами надо открыть целую котоферму и забивать сотни котеек рутинно.
Так же и с кулинарией - если это небольшие обьемы, то можно туда утилизировать то, что потеряло товарный вид или близко к истечению срока. Но когда продажи достигают солидных обьемов да еще в рамках огромной торговой сети, то тут уже так не получится.
09.09.26 13:47
1 4

Ага, часто на быстрый перекус беру там бургер и колу. С ресторанным бургером не сравнить, но голодным не будешь. Ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть
09.09.26 13:26
2 0

ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть.
Что ж, в какой-то мере это объясняет, почему жизнь вам не в радость и вы не хотите, чтобы она длилась подольше. 🙂
10.09.26 06:05
0 0

Ага, часто на быстрый перекус беру там бургер и колу.
я нечасто в Испании бываю
10.09.26 04:24
0 0

До ожирения
Там проблемы не только с ожирением.
09.09.26 23:33
0 0

Если вы нечасто в Испании бываете (я там был всего пару раз), то, наоборот, отжиматься следует по полной.
ну, за последние 2 года был, наверное, раз 8-10.
туристом 4 раза, остальное - командировки дня по 3-4, с командой пивка попить.
Тапас, сангрия, паэлья, гаспачо, хамон... И те де и те пе.Бургеры с колой? Блюэ.
ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть.
манал я бегать искать рестораны после самолета и с чемоданам в зубах.
с командой, понятно, в рестораны
09.09.26 16:12
2 0

Жить на бургерах с колой...
В самих, собственно, бургерах с колой нет ничего страшного. Вопрос в количествах. До ожирения можно с таким же успехом упороться дорогущими полезными экопродуктами
09.09.26 15:30
0 0

"я буду участвовать!"
09.09.26 15:27
0 0

Если бы у меня была практическая возможность, я бы с энтузиазмом подписался.
09.09.26 15:04
0 1

Бургеры с колой? Блюэ.
ПРЕЗИДЕНТА США всякий облевать норовит!
09.09.26 14:53
0 4

я нечасто в Испании бываю
Если вы нечасто в Испании бываете (я там был всего пару раз), то, наоборот, отжиматься следует по полной. Тапас, сангрия, паэлья, гаспачо, хамон... И те де и те пе.

Бургеры с колой? Блюэ.
09.09.26 13:53
0 6

Жить на бургерах с колой...
примерно 3-4 раза в год

я нечасто в Испании бываю
09.09.26 13:46
1 2

Жить на бургерах с колой...
09.09.26 13:43
0 2
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 22
Calella 153
exler.es 349
RIP 133
SNL 1
авто 530
видео 4919
вино 371
еда 560
ЕС 96
игры 124
ИИ 114
кино 1711
попы 212
СМИ 3043
софт 1011
США 318
ФБК 14
шоу 6