Что такое "порошковый алкоголь"
Вчера несколько человек прислали мне ссылку на новость о том, что "Медведев поручил запретить «порошковый алкоголь» в России". Как же так, спрашивали меня в письмах, ведь ты (ну то есть я) неоднократно писал о том, что никакого "порошкового вина" в природе не существует, а тут вон даже правительство запрещает "сухой алкоголь" - значит, существует?
Объясняю. Ну, строго говоря, тот факт что правительство у нас что-то запрещает - мало о чем говорит. У нас вон госдума в свое время ухитрилась законодательно запретить использование в рекламе несуществующего в природе "эффекта 25 кадра". Как известно, этот "эффект" полвека назад придумал один американский жулик, чтобы срубить на этом кое-каких денег. Потом выяснили, что никакого такого "эффекта" нет, а через полвека депутатцы аж приняли закон.
Впрочем, "порошковый алкоголь" действительно существует, несмотря на то, что этиловый спирт невозможно высушить - он при этом просто испарится.
Суть в том, что кристаллический углевод под названием циклодекстрин может поглощать (инкапсулировать) этиловый спирт. Сам спирт при этом остается в своем обычном состоянии, просто заключается в кристалл циклодекстрина. Этот кристалл легко растворяется в воде, освобождая таким образом спирт. А так как кристаллы циклодекстрина очень малы, внешне они выглядят как порошок.
Это все себе легко представить на примере гомеопатических сахарных шариков. Видели их когда-нибудь? Малюсенький сахарный кругляшок. Представьте себе, что его пропитывают спиртом и уменьшают раз в десять. Сахар легко растворить водой, тогда в воде окажется спирт в очень небольшой концентрации.
Способ этот запатентовали в США еще в семидесятых годах прошлого века, но добиться возможности получать из такого "порошка" что-то более или менее похожее на слабоалкогольный напиток смогли только в двухтысячных.
Ну и понятно, что, строго говоря, эта штука не должна называться "сухой алкоголь", потому что никакого сухого алкоголя там нет, там инкапсулированный алкоголь: спирт, содержащийся в мельчайших кристаллах.
В США этот "порошковый алкоголь" выпускает компания Lipsmark LLC. После разведения порошка вы получаете слабоалкогольную водку и ничего кроме водки (смесь спирта с водой). Но туда, как и в случае с популярными в России слабоалкогольными коктейлями, можно добавлять всевозможные химикаты и называть это "ром", "виски", "маргарита", "алевтина", да хоть "банана дайкири" - тут главное нужный альдегид подобрать. Дрянь, конечно, получается редкостная, но градусов пять там присутствует, так что алкаши это дело одобрят - будет чем похмелиться с утра.
Никакого "сухого вина" на рынке появиться не может: подобным способом можно связать только спирт, а не вино. Ну и с помощью химикатов получить из этого что-то даже отдаленно похожее на вино - не получится, да и смысла не имеет: любой обычный сухой (в смысле - не сладкий) виноматериал будет вполне натуральным вином, а обойдется намного дешевле, чем этот набор "юный химик".
Теперь вопрос - нужно ли запрещать это дело в России? Наше алкогольное лобби уже подсуетилось и пролоббировало запрет "порошкового алкоголя", мотивировав, это, разумеется, исключительно заботой о народе, а не боязнью конкуренции со стороны американского производителя.
Но доводы при этом приводят смехотворные, цитирую:
«Порошкообразный алкоголь может воздействовать на слизистые оболочки носовой и ротовой полости. В результате содержащийся этиловый спирт всасывается слизистыми оболочками и поступает в кровь, что может приводить к сильному алкогольному опьянению, ожогу слизистых и интоксикации»
При вдыхании этого порошкообразного алкоголя действительно можно получить неприятные ощущения и воспаление слизистой оболочки. Но никакого сильного опьянения от этого не будет даже рядом (чтобы подобным образом получить заметное опьянение надо вынюхать примерно ведро порошка, что невозможно чисто физически). Ну и, понятное дело, порошок просто не приспособлен для вынюхивания, как для этого не приспособлена, например, поваренная соль. Вам придет в голову занюхивать поваренную соль? А ведь от нее тоже можно получить воспаление слизистой оболочки - чего они соль-то не запретят?
А уж "забота" начальничков о том, что кто-то может сильно опьяниться - она чрезвычайно трогательная, особенно учитывая стоимость обычной водяры в России.
Впрочем, запретили - и запретили, это не самая большая проблема. Все равно дрянь получается редкостная.
P.S. Кстати, сайт у этих Lipsmark LLC - поразительно убогий. Видать и в Штатах они никакой популярностью не пользуются.
