Стоит ли пить российское вино
Совершенно чудесная статья в "Снобе" от редактора винного сервиса Invisible.ru - "Стоит ли пить российское вино". И написано по делу (вполне объективно перечисляются все плюсы и минусы), и слог отличный, просто блеск!
Цитаты:
В мерло из России верить особенно сложно, когда видишь на этикетке нелепую надпись «Мерло Премиум», золотыми русскими буквами. Но это еще что — страшнее, когда вино сделано из наших местных сортов. Сельхозгении поназывали их так, что вина покупать не очень-то хочется. Красностоп Золотовский — кажется, не этикетку винную читаешь, а справочник инфекционных заболеваний. А каково порядочному русскому мужику светиться на кассе с бутылкой Голубка? Амурский Потапенко — такое ощущение, что содержимое бутылки сделано из человека, из какого-нибудь сталевара Потапенко. То ли дело — все эти звучные Pinot Grigio, Pinot Noir, Tempranillo.
Российские вина не всегда знают, что такое сортовые ноты и баланс, ну, или у них об этом свои собственные представления. Приобрели совиньон блан, ждете смородинового листа и бодрости? А не будет этого, будут дачные яблоки в меланхолии и горьковатая южнорусская степь, вот такой в России совиньон. Взяли родного красного, запить мясо? Особо не рассчитывайте на успех, большинство наших красных почему-то лишены кислотности, попробуй перевари увесистый кусок мяса, запивая его слабохарактерным компотом. Зато во рту многие российские вина вяжут просто шикарно и порой отдают деревом так, будто их настаивали на паркетной доске. А жевать-то как, если скулы связало воедино?
У меня с российскими винами из недавнего времени история совсем небольшая, но все-таки имеется. Разумеется, все эти дикие "Лыхны" и то "Мысхако", которое продается в обычных магазинах - пить не стоит от слова "не стоит". Но когда мне привозили на пробу какие-то образцы из современных российских виноделен (в основном, из Краснодарского края), оказывалось, что это по крайней мере вполне добротное вино. Единственная проблема которого заключалось в том, что аналогичное по уровню испанское вино в Испании стоит минимум в три раза дешевле. То есть российское вино в России стоило столько же, сколько в России стоит испанское вино аналогичного качества. А это как-то неправильно.
Но радует то, что в России явно развивается и культура потребления вина, и культура его производства. Там выпьем же за это "Амурского Потапенко" из Красностопа Золотовского!
