Поиск
Теги
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 315
авто 480
аудио 7
Барселона 110
Беларусь 34
бытовуха 1503
в мире 153
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4345
вино 363
война 622
выставки 217
гаджеты 1838
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 22
еда 543
ЕС 87
железо 361
животные 239
жулики 248
забавно 2136
здоровье 102
игры 119
Израиль 112
ИИ 72
интересно 391
Интернет 1305
искусство 302
Испания 1247
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1643
Китай 6
книги 229
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 218
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2868
Москва 20
музыка 921
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3145
паноптикум 176
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 133
разное 1527
ребенок 13
реклама 426
связь 18
сериал 163
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2894
софт 978
социалка 187
спорт 139
США 221
СЭКС 44
технологии 183
толерастия 12
Трамп 154
трэш 9
туры 19
Украина 47
фотография 210
Франция 48
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 26
Экслер 1085
юмор 22
видео 4345
обновление 3145
СМИ 2894
Мордор 2868
забавно 2136
гаджеты 1838
кино 1643
разное 1527
бытовуха 1503
Интернет 1305
Испания 1247
поездки 1094
Экслер 1085
софт 978
музыка 921
картинки 626
война 622
еда 543
авто 480
реклама 426
интересно 391
вино 363
железо 361
кретинизм 322
exler.ru 315
искусство 302
коронавирус 298
о низком 292
жулики 248
животные 239
книги 229
США 221
мои фото 218
маразм 218
выставки 217
фотография 210
попы 201
социалка 187
технологии 183
Aliexpress 181
паноптикум 176
сериал 163
истории 156
о высоком 155
Трамп 154
в мире 153
Calella 147
спорт 139
Каталония 136
происшествия 133
скорблю 131
игры 119
коронабесие 119
Израиль 112
Барселона 110
здоровье 102
ЕС 87
ИИ 72
коронажизнь 65
мне пишут 49
Франция 48
Украина 47
медицина 47
детишки 46
Маск 45
СЭКС 44
велосипед 40
Беларусь 34
шарлатаны 31
новости 27
экотерроризм 26
гламурье 23
юмор 22
праздники 22
ебанариум 22
BLM 21
Москва 20
туры 19
маньяна 19
вакцинация 18
связь 18
ребенок 13
толерастия 12
скандалы 11
наука 10
история 9
трэш 9
Италия 8
аудио 7
полезное 7
Китай 6
шоу 6
криминал 1
Информация
Что ещё почитать
Парад победобесия в преддверии
02.05.2025
228
Андор, второй сезон
21.07.2025
101
После известных событий - Маки закрылись, упоротые местные радовались, мол туда америкосам и дорога, проживем без бургеров и пиндосовской хавки.
Но рыночек порешал, сейчас в Крыму не меньше 30 ресторанов быстрого питания а-ля Макдональдс, причем некоторые поразительно не отличаются от оригинала.
Либо хорошие, но дорогие. С бургерами по 500р.
Или закрытию заводов и магазинов ИКЕЯ. Или закрытию заводов Пепсико и Данон...
Я понимаю - был бы повод для радости - если бы закрывались они в результате честной конкуренции с новыми, 100% российскими импортозамещенными услугами или изделиями.
А радоваться что "вот они закрылись - так им и надо - а мы сейчас КААААК.... "
неужели непонятно, что в экс-ссср именно Мак вообще не про еду.
какие бы они ни были чистые, стандартные, красивые и прочее-подобное.
чем, условно, хуже kfc, subway, burg.k и т.д.
да ничем, за исключением того, что штаны монтана и рита это всё для огромной массы по сей день это какие-то символы и своих детей/внуков эта масса просто приучила к некой диспозиции , а про томми и u.arm /к примеру/ в той массе и не подозревают.
понимаю, что отнимаю кусочек у Виктора Олегыча, но как выкинуть из песни пробел.
но где икеа (у нас её айкиа кличут) и где маки.
в россии первые черт знает где (понятно почему), а вторые проникли даже в самые отдалённые.
а, главное, в чем затея противопоставлять одно другому?
хочешь галушки -ступай в Хату, чебурэк - есть Дружба...
есть любители теремка ( он же жив, в отличие от Рус.Бистро), ну дык и на доброе здоровье.
Там тоже такое... семейное. Со знаменитыми фрикадельками и безлимитными напитками.
выше гражданка правильно указала, со мной солидаризировавшись, не в бургерах дело, козе понятно.
це процесс. Да, смехотворный для кого-то, но только не для семейного какого-то уикенда.
Все-таки по российским меркам едальня не сильно дорогая... При том что определенный уровень качества гарантирован (Если что - я фанат столовки ИКЕЯ)
Забавно слушать про "репутационные издержки". Мак не люксовый бренд. Это забегаловка помоечного типа. Последний вариант куда стоит зайти на шоссе - если в радиусе 10 миль ничего кроме кактусов и тушканчиков нет. Не исключаю, что в каком-нибудь Твиттере больные на голову начнут хейтить Мак... но у трак драйвера Джона или Хосе в твиттере не эти придурки. Так что мимо про репутацию.
Но мистер Теремок вполне прав - Мак это технология отачиваемая годами => берем все самое дешевое, лепим бургер, замораживаем так, чтоб и лет через 100 можно было есть и шлем на точку. Там бедный студент соседнего колледжа его разморозит и ... ну собственно и все.
Как я помню - теремок пытался в NY блины лепить. Не вышло. Оказалось, что дешевые кредиты далеко не единственное, что нужно для успешного бизнеса...так что в посте есть определенная доля лукавства)
Можно ли заменить Мак в России - нет нельзя. Нужно ли заменять? Нет не нужно. Уйдет ли он - нет (ну если только ядерная война не начнется...но я верю в силы Бобра и надеюсь, что скоро в бункере перекроют кислород свои же товарищи)
Вот сейчас минусяторы набегут 😄
Совершенно неважно, хорошие или у них бургеры или нет. Важно что это большой бизнес. Уйдут ли они полностью? Я не знаю, но вполне могут. Потеря 850 ресторанов - неприятно, но не смертельно.
Если Гончаров не может заменить МД, то нужно заменить Гончарова.
- Квас с хреном или мёдом?
- С хреном, безо льда. Малую крынку.
- Хрустящая репа по-домашнему? Вареники с брюквой и крапивой?
- Нет, благодарствую. Свёклы пареной большой туес.
- Тут будете трапезничать али восвояси?
- Восвояси.
(с) anekdot.ru
Речь вроде не о почте или общественном транспорте, чтобы государству был смысл это спонсировать, а о забегаловках...
Плюс налоги идут не только с прибыли, но с наших с вами зарплат, те самые 13%.
Грубо говоря, высокие налоги снижают скорость развития бизнеса, даже в условиях когда его ниша свободна и ему есть куда развиваться.
В итоге бизнесу на 1000 человек, и оборотом один миллиард, чтобы удвоить показатели и выплачивать казну налоги с двух миллиардов оборота и 2000 человек может потребовать как год, так и 10.
Собственно успех Китайского экономического чуда во много в этом и состоит. Что они на уровне госпрограммы создают экономически привлекательную инфраструктуру, которая сама по себе может быть даже убыточной, но за счет бурного развития региона идет возврат затрат за счет увеличившихся же налогов.
Не говоря уж что в его тексте упоминаются ЕСН (который от числа работников зависит, а не от оборота) и НДС - который перекладывается на нас с вами...
Так вот в случае государства и налогов доступна только опция "с огромной наценки", так как конкуренции нет.
Производители вагонов с повышенной грузоподъемностью испытывают проблемы с приобретением кассетных подшипников. Все три российских поставщика — импортозависимые партнерства или филиалы компаний из США и Швеции. В марте начались задержки отгрузок, товарные запасы подходят к концу. Официально компании не объявляли об уходе. Источники “Ъ” говорят, что такие планы есть как минимум у шведской SKF. Эксперты не видят решения проблемы, кроме как во избежание коллапса пытаться договариваться с западными поставщиками. Производить эти подшипники в России без импортных комплектующих невозможно.
Пы.Сы. Лука Сафронов-Затравкин это такой не худой молодой человек, который то в туалете самолета застрянет, то в кресло не влезет.
Ну я понимаю IT компании, Боинг и т.п. , а эти-то куда корячатся? Мания величия? Считают, что своим уходом нанесут огромный ущерб России? Идиоты бл... ь. Себе убытки это да и не малые. Неужели кто-то считает, что без этого сраного гамбургера вся жизнь кувырком. Помню разочарование, когда впервые попробовал знаменитую Пепси (к олимпиаде поставили завод, вроде бы в Краснодаре). Хрень полная, лимонад выигрывал.
Резюмирую. Без этого дерьма мы очень даже обойдёмся. Здоровее будем.
Врачи советуют с таким не спорить, а то мало ли чего, такого и удар может хватить, а ты потом растраивайся, потерял такого умного, порядочного, а главное адекватного собеседника...
Умнее будете выглядеть - и никто вас в пятнадцатирублёвости не обвинит.
Я уж молчу о том что несколькими постами ниже есть ссылка на пресс-релиз Мака - где поясняется и 62 тысячи и 162 тысячи.
Отсюда вывод. Учитесь не только писать по 15 рублей за пост из методички - а еще и читать и понимать прочитанное.
Чего-то Макдональдс писали с 14го закрытие, но сегодня ещё работают
Официально - взяли короткую паузу, чтобы цены пересчитать,
Некоторые рестораны, в частности, в Екб, сегодня, 14.03, работают, притом по "старым" ценам.
Официально вот так:
В связи с операционными, техническими и логистическими сложностями, компания Макдоналдс с 14 марта временно приостановит обслуживание в предприятиях сети. Офис компании продолжит работать в прежнем режиме. К сожалению, на данный момент Макдоналдс в России не может гарантировать бесперебойную работу основных направлений, поддержание ключевого ассортимента в предприятиях сети и высокие стандарты качества, к которым привыкли гости.
В системе Макдоналдс в России работает более 62 000 человек, а на предприятиях поставщиков – еще около 100 000. Забота о сотрудниках – главный приоритет компании, поэтому все работники остаются в компании и продолжат получать полную заработную плату, основанную на среднемесячном годовом доходе. Они также сохранят все социальные льготы и гарантии, которые предоставляет им компания. Кроме того, компания планирует поддерживать поставщиков, которые могут испытывать сложности в связи с временной приостановкой обслуживания гостей Макдоналдс в России. В период временного закрытия залов Макдоналдс будет также выполнять все свои обязательства перед поставщиками и арендодателями.
Ежемесячные расходы компании для обеспечения выполнения всех обязательств компании перед сотрудниками и поставщиками составят до 50 млн. долларов в месяц.
Как социально ответственная компания, на данный момент Макдоналдс рассматривает варианты использования временно закрытых помещений для организации центров волонтерской поддержки. Компания продолжит поддерживать волонтерскую деятельность сотрудников, а кроме того, готова поощрять гостей, которые будут принимать участие в волонтерских программах. Им предоставят баллы лояльности, которые можно будет использовать для приобретения продуктов Макдоналдс после открытия.
Благотворительный фонд "Дом Роналда Макдоналда" продолжит свою деятельность, выполняя важнейшую миссию помощи семьям с детьми.
Но ценник весьма неслабый. Ибо не промышленное производство - а всё вручную.
Опять же - с детьми не пойдешь. Хоть у них и есть детские порции. Ну и тд и тп...
Ру́сская ку́хня — традиционная кухня русского народа. Природные особенности мест проживания — обширные леса и долгие зимы — обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш, квашений, мочений и солений, грибных блюд и дичи на русском столе. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль для домашнего хлеба (кислого ржаного), пирогов и пирожков, томлёных[1], тушёных, варёных и печёных блюд; в традиционной русской кухне, в отличие от современной, использовался один из древнейших способов жаренья близкий к фритюру — пряжение (обжаривание в толстом, 1—2 см, слое масла)[2].
Русская кухня заметно изменилась за последние 100 лет в связи с массовой урбанизацией, разрушением многовекового сословного социального устройства, в результате революции 1917 года и многими другими историческими событиями в России. Например, во времена СССР русская кухня испытала влияние национальных кухонь союзных республик (см. Советская кухня).
А вот наличие американской кухни вызывает вопросы. Гамбургеры и хот-доги придумали не они.
Если уж на то пошло - тогда и Русской кухни не существует. Существует Советская (в эталонном виде - в КВЗП) - в основном на базе польско - немецко - еврейской. С включением в Советскую кухню некоторых блюд национальных республик.
Потом считаем время, расходы и получаем, что это не фастфуд, а ресторан.
Когда вы приходите в макдачечную - на выдаче вы видите только самую последнюю стадию производства, сопоставимого с автомобильным заводом.
Смысл это имеет только в таком виде и формате. И в Маке важен каждый элемент цепочки.
Пельмени, блины, хрен в газете - менее автоматизированы - раз. Конкурентов много - два, целевая аудитория другая - три. Востребованы пельмени и блины, максимально приближенные к домашним - но никак не (например) отварные из магазина. Понятно что и ценник совсем другой.
и причем в разных местах
А когда я был школьником - мама часто ездила в командировки. Папа привлекал нас с братом и мы готовили килограмма 3-5 пельменей и разных вареников. Замораживали. Вот это был наш фастфуд по приходу со школы...
Картошка - килограмма полтора - заранее почищена и лежит залитая водой в контейнере в холодильнике. А дальше все просто.
350 гр картофеля = 2 порции. Режем кусочками, в кастрюлю под крышку, 50 гр воды - на 10-12 минут в микроволновку. Разминаем.
60 гр молока, 10 гр. масла. 3 гр соли. - подогреваем 1 мин в микроволновке...
Стейки заранее были засувижены при 60 градусах, вместе с маринадом. Достаем их из пакета, обсушиваем, за 6 минут наводим корочку...
"Фастфуд - питание с уменьшенным временем употребления и приготовления пищи, с упрощёнными или упразднёнными столовыми приборами или вне стола".
Т.е. и простота поедания и скорость приготовления.
Поэтому дома что ни приготовь, это не будет фастфудом, кроме, разве что, бутербродов с колбасой и сыром.
Но пицца как фастфуд ЕМНИП известна лет 600 что ли... Понятно что тогда ни о каких жестких стандартах речь не шла.
И наоборот - пянсе как фастфуд - появились лет 30 назад что ли. Хотя их предтеча - пигодя - насчитывает столетия, а они в свою очередь произошли от баоцзы...
Пельмени ничем из этого ряда не выбиваются.
Я не докапываюсь. Пытаюсь понять где грань Фастфуд - Еда
Суть фастфуда не в быстрой сборке - а в такой подготовке которая позволяет быстро подать еду...
Час назад мы с женой пообедали. На обед были свиные стейки с пюре на гарнир. На готовку у меня ушло 12 минут - в основном на пюре. На стейки - 6 минут. Это фастфуд или как?
Или вы про то что их на ходу не съешь?
...
Опять же - с детьми не пойдешь
Так же как и для производства чипсов
А он какой-то гибридный и одноразовый, по 2 кругу не то получается.
Ну и главный вопрос менеджмента качества.
Масштабы - космические, вот только руки из...
Нет.
Поэтому "берем макдональдс и меняем логотип" не получится.
И во-вторых. У нас за последнее десятилетие открылись десятки всяких бургерных и прочих предприятий быстрого питания в формате мака. Почему-то ни одна отечественная сеть даже на километр не приблизилась к их масштабам.
Теперь, благодаря новой нищебродской, слабой и посланной всем миром России, китайцы будут задарма вырубать ещё больше леса на территории РФ и ещё больше выпивать Байкал.
Обнуленный, спятивший дед и предал и продал Россию.
И даже разоренная Украина заслужила ускоренное членство в ЕС или, как минимум, новый "план Маршалла".
Некоторое разочарование только у тех, кто покупал российскую военную технику.
Под "Живыми припасами" я Царские и подразумевал, да, он плюс-минус нормальный.
Большая часть продаваемого кваса - это обычная газировка. Из приличного навскидку назову Вятский квас и Царские припасы. Царские, впрочем тоже имхо газировка - но хотя бы не такая сладкая и вкусная.
Но вообще квас товар сезонный.
А блины...Хоть режьте, а стало хуже. Вижу, что ниже Pinki написал то же самое. Так что пока счет 2:1 в нашу пользу.
По факту же, понятно что вкус не мог не изменится, так как за 20 лет поменялись все поставщики как минимум. Многие вещи к сожалению пропали из ассортимента, так как спрос был недостаточным (где ты мой блин с паштетом, эх), где-то помогли контр-санкции. Тем ни менее, они одни из немногих, кто пытался удерживать все на уровне, не смотря на.
А так маркетинговые материалы - понятны, там всегда и все хорошо. И про квантовые точки расскажут и покажут их преимущество, причем в телерекламе, которую будут смотреть на старых телевизорах, и расскажут, что они - динамично развивающаяся фирма с устоявшимися традициями, и про то, что главное - забота о клиентах и никогда фирма не поступится удобством клиентов ради выгоды. Это жанр такой. Я про то, чтобы простые юзеры не шли против фактов, если им от этого никакой личной выгоды 😄
Причем к самому "Теремку" вопросов немного - удерживать качество и не слишком задирать цены, видимо, невозможно. Но и против фактов идти не надо.
Что же касается поддержки, в том то и беда, что у ряда отраслей она есть и весьма существенная. Когда у тебя НДС в 2-3 раза ниже, бизнес равивать несколько полегче. Но в этом и беда, что наше правительство не заинтересовано в росте бизнеса как такового. Поэтому поддержки не только лишь всем полагаются.
Потом постепенно с годами было заметно как меняются ингридиенты и вкус меняется. Сливочное на подсолнечное, бекон на бекон похуже и тд..
Может оно и стало менее жирно и в чем-то полезнее, но глазами вечно голодного человека не так вкусно.
У Мака есть куда ужиматься - к тому же огромный масштаб заморозки и полуфабрикатов.
Общепит - не завод. Шоковой заморозки нет, надолго не запасешься, дешевых продуктов через пол-Земли не привезешь...
А значит если мы сохраняем цены - приходится ужиматься в качестве...
Вкратце:
В Маке дёшево,
мы не жадные,
мы как Мак не умеем,
мы не жадные,
у нас дорого,
мы не жадные,
отмените нам НДС,
снизьте нам ЕСН (он вообще в курсе что его давно нет),
дайте нам дешёвых кредитов,
мы не жадные.
Приведённая вами цитата из неизвестного источника не отменяет того факта, что ЕСН давно нет и он заменен страховыми взносами.
Да, следит за сбором налоговая. Но получатель не бюджет, и называются эти платежи не "ЕСН".
"С 2017 года администрирование страховых платежей вновь передали под контроль налоговой службы, фактически вернув ЕСН."
Ну и к тому же в Маке действует тот же принцип что и везде. Если производить в промышленных масштабах а не кустарно - всегда будет дешевле.
Насчёт кредита тоже вопрос спорный. Если маржа 20% - ну так не изымайте её всю в дивиденды, вложите в производство. Капитал инвесторов самый дешёвый, это знает любой экономист. Яхты и виллы конечно замечательно, но по сути яхта это изъятие оборотных средств из бизнеса и его закрытие в конечном итоге. Не нравится бизнес - продай долю другому и купи на эти деньги яхту, не надо банкротить фирму дивидендами.
Возьмём скажем горшечника. Он купил глину за 100 долларов + НДС1, сделал 100 горшков и продал за 200 долларов + НДС2. Хозяин глины уплатил в бюджет за покупателей горшков НДС1, горшечник НДС2 - НДС1, покупатели горшков отдали НДС2 - НДС1 + НДС1.
То что бухгалтер подаёт отчёт о НДС это к самой бухгалтерии никак не относится. В финансовых отчётах НДС не учитывается, контора это агент государства в данном случае и налог это отношения между покупателем и государством, фирма в данном случае просто контрагент.
Маржу считают без НДС. Стоимость товаров тоже. Как покупки так и продажи. Это не деньги фирмы, она их не учитывает. Просто собирает и отдаёт хозяину.
НДС не имеет никакого отношения к зарплатам сотрудников. И компании его платят только если списывают товар, например, стухло мясо. В противном случае они получают от государства ровно такой же НДС который они потратили, то есть по нулям. Более того, НДС никак не учитывается в бухгалтерии. Это чисто агентские дела - учли цену покупки с НДС, учли цену продажи, разницу перечислили государству. Потому что любой НДС платится конечным потребителем, а не компанией.
А еще вспоминается анекдот, что Петр Первый еще в конце 17 века кричал боярам "я вас, №;$#сы, насквозь вижу!", так что пусть немцы не свистят, что Рентен был первым.
Мы все пониманием, что внутренний рынок фаст-фуда прошел колоссальный путь в своем развитии с января 1990го (дата открытия первого Макдака в СССР), бургеры, пицца, вок-лапша на любой вкус. Но Макдональдс был и остается незыблемым местом, куда хотя бы раз в месяц захаживал каждый из нас. Появление Бургер Кинга и KFC в разное время не ослабило позиции Макдака, популярность его оставалась постоянной.
Теремок, конечно, здорово - блины вкуснее и полезнее, но ведь это иной формат и у детей поход в него (Теремок) не вызовет такой же радости как в Macdonald’s, да и я - взрослый дядька любил захаживать в McCafe попить венского кофе с маффином.
Жаль, честное слово.
Могу долго эту тему развивать - потому что при всей внешней похожести и близкой рецептуре - это всё разные по вкусу и подаче блюда.
кстати, насчет блинов и мак
вспомнилась Канада. где, не помню
Hotcakes with Syrup and Butter. фотку надо?
а, оладьи -не блины??? охохохо
И много десятилетий продвигали поход в Мак как одно из семейных развлечений.
А всем остальным рестораторам на Земле на детей как на ЦА - откровенно нас ....ть. Для них дети - обуза.
Еще вчера вы могли в этом убедиться.
Российская система налогообложения просто убийственна для практически любого бизнеса, так что речь здесь надо вести именно об ее кардинальной реформе.
А когда патриоты орут что "мы за три месяца заместим.." - я прекрасно понимаю что главное достоинство патриотов - громкий хор противных голосов. Руками и мозгами они работать не умеют.
Это как в кинотеатре; молодая парочка = равно полкорн и кола; а я с минералкой без газа 😄
Благо, в те несколько раз, что я там бывал во время побывок в Питере, качество еды было вполне (как для общепита, а уж тем более на сравнении с пластмассой Мака), несмотря на, да, вырвиглазное оформление и зашкаливающую лубочность названий.
PS Американский МакДак, кстати, хуже российского; булочки совершенно невкусные. Впрочем, я за всё время там и ел два раза, когда в дороге надо было что-то перехватить.
Про Брисбен анекдот с Тимбукту знаете?
Мак не самые дешевые едальни, но недорогие. И в России, и в других странах. Но в ЮВА например, они больше экзотика для местных, потому что с ценами местного фастфуда им не сравниться.
И да, наесть в России на 1500 рублей в Маке, это надо умудриться.
Хотя я, если честно, не замечала особой дороговизны Мака по сравнению с Теремком. Что там, что там можно купить блин/бургер в пределах 100-200 рублей.
И ни то, ни то не сказать что экстремально дёшево.