Поиск
Теги
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 315
авто 480
аудио 7
Барселона 110
Беларусь 34
бытовуха 1503
в мире 153
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4345
вино 363
война 624
выставки 217
гаджеты 1838
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 22
еда 544
ЕС 87
железо 361
животные 239
жулики 248
забавно 2136
здоровье 103
игры 119
Израиль 113
ИИ 72
интересно 391
Интернет 1305
искусство 302
Испания 1248
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1643
Китай 6
книги 229
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 218
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2869
Москва 20
музыка 921
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3146
паноптикум 176
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 133
разное 1527
ребенок 13
реклама 426
связь 18
сериал 163
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2894
софт 978
социалка 187
спорт 139
США 222
СЭКС 44
технологии 183
толерастия 12
Трамп 155
трэш 9
туры 19
Украина 47
фотография 210
Франция 48
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 27
Экслер 1085
юмор 22
видео 4345
обновление 3146
СМИ 2894
Мордор 2869
забавно 2136
гаджеты 1838
кино 1643
разное 1527
бытовуха 1503
Интернет 1305
Испания 1248
поездки 1094
Экслер 1085
софт 978
музыка 921
картинки 626
война 624
еда 544
авто 480
реклама 426
интересно 391
вино 363
железо 361
кретинизм 322
exler.ru 315
искусство 302
коронавирус 298
о низком 292
жулики 248
животные 239
книги 229
США 222
мои фото 218
маразм 218
выставки 217
фотография 210
попы 201
социалка 187
технологии 183
Aliexpress 181
паноптикум 176
сериал 163
истории 156
о высоком 155
Трамп 155
в мире 153
Calella 147
спорт 139
Каталония 136
происшествия 133
скорблю 131
игры 119
коронабесие 119
Израиль 113
Барселона 110
здоровье 103
ЕС 87
ИИ 72
коронажизнь 65
мне пишут 49
Франция 48
Украина 47
медицина 47
детишки 46
Маск 45
СЭКС 44
велосипед 40
Беларусь 34
шарлатаны 31
экотерроризм 27
новости 27
гламурье 23
юмор 22
праздники 22
ебанариум 22
BLM 21
Москва 20
туры 19
маньяна 19
вакцинация 18
связь 18
ребенок 13
толерастия 12
скандалы 11
наука 10
история 9
трэш 9
Италия 8
аудио 7
полезное 7
Китай 6
шоу 6
криминал 1
Информация
Что ещё почитать
Крабовые имитации лечебного тандыра
08.08.2025
64
Удивительная миссис Мейзел. Финальный сезон
06.10.2025
18
Вот так никто и не привел мне фактов о порошке, разбавленном водой и спиртом. )))
ну также никто не сказал, почему пиво не портится 😉
А про пальмовое масло в молокопродуктах тоже врут? А ведь фактов никаких не найдешь.
Настоящее пиво в супермаркетах не продаётся.
про спирт, порошок и пр. байки. НО ПОЧЕМУ старопрамен купленный в Чехии и у нас это два абсолютно разных напитка? не верю что из-за воды.
Писал я уже выше, что Старопрамен и Левенбро у нас варят по какому-то своему рецепту, т.к. просто купили право использование этикетки, без обязательств точно соотвествовать оригиналу. Так тоже бывает к сожалению.
НО есть, к примеру, Пльзеньский Праздрой (Пилснер Уркел). Так слепой дегустацией сложно сказать,какое вкуснее, оригинальное чешское или наше лицензионное. Неоднократно уже проводили. Кстати, условия хранения такого достаточно охмеленного пива сильно влияют на его вкус. Перегрев, переохлаждение, прямые солнечные лучи и т.п. негативно сказываются.
про спирт, порошок и пр. байки.
мне эти байки рассказывал одноклассник, работавший на Черниговском и переставший пить и другим строго не советовал черниговское, оболонь, рогань и славутыч
Остальное от лукавого..
При современных способах очистки, изначальное качество воды почти не имеет значения. Это мне говорил хозяин бара с более, чем 200 сортами пива (включая 3 или 4 собственные). С другой стороны -- как человек, работающий в фирме, производящей недорогие и производительные установки для очистки воды (их экспортируем даже в Китай), я весьма склонен этому верить.
Ну так "Максим" же. Стиль и оформление статьи должны соответствовать читателю.
Что интересно, вне "Максима", большинство авторов, размещающих материал в этом журнале, пишет содержательные, совсем не глупые и действительно интересные заметки.
Насколько я знаю, в отличии от Праздроя, Старопрамен как и Левенбро не варят по оригинальному рецепту, а просто используют торговую марку.
Собственные пивоварни в большинстве тоже гонят одинаковые светлое, темное.
Как пример достаточно вспомнить как махом похерили старпарамен, после переезда розлива из Чехии в Россию.
Также оччень заметна разница в качестве если попробовать пиво в баре с собственной "не убитой" пивоварней.
зачастую такое впечатление и остается - как будто ерша выпил, хотя градус всего 5% указан на банке... думаю, лишнее рассказывать, что от Leffe такого впечатления не бывает, хотя он и покрепче. Как и от чувашской "Леди Ночь", кстати 😄
Потому что все, что разливается на Украине и в России - порошковая гадость, к пиву вообще отношения не имеющая, ни к "живому", ни к "мертвому". От бутылки этого говна башка трещит больше, чем от литра приличной водки.
Ты, что пил все пиво в Украине, все пиво в России? Обожаю таких "знатоков".
Потому что все, что разливается на Украине и в России - порошковая гадость, к пиву вообще отношения не имеющая, ни к "живому", ни к "мертвому". От бутылки этого говна башка трещит больше, чем от литра приличной водки.
Вот и еще один миф. "Порошковое пиво". Что под этим подразумевается? Видео в студию! Что такое порошок? Экстракт хмеля? Смолотый солод? Дрожжи? Еще скажите, что спирт потом добавляют для градуса. О каком пивном крафте можно говорить, если у большинства в голове такие представления о пиве.Могу лишь посоветовать сходить на экскурсию на ЛЮБУЮ пивоварню, но понимаю, что некоторым и это не поможет.
1. Color
2. Natural Vs Forced carbonation (mouthfeel)
3. Flavor (mouthfeel)
4. Nutrition
In reverse order. Unfiltered beers have more nutrients from yeast and barley malt.
Home brewers have long claimed that unfiltered beer is healthier for you. Filtering makes beer clear but removes all the yeast and all the wonderful flavors that they provide. Yeast provides B vitamins which have been claimed to reduce the affects of hangovers.
Seriously though, unfiltered beer does furnish many more vitamins.
Flavor
Flavor is decreased in a filtered beer. As many flavor components are in the color pigments, malt solids, and yeast which are lost in filtration.
Natural Vs Forced carbonation
The natural carbonated beers have a smaller CO2 gas bubble and a smooth foam laced head. They are smoother in mouth feel with little carbonic acid (CO2 in water) burn.
Forced filtered beers have lost most of their carbonation prior to and will lose more during the filtration process. They then are forced carbonated using an industrial or recycled CO2 source. The gas bubbles are larger and usually the head is of poor quality. The forced carbonated beers have a harsh carbonic acid burn in the mouth and throat.
Color
Color compounds are lost during filtration. These compounds not only give rich colors to beer but flavor also. In a filtered beer these compounds are lost and thus is their influences in that beer.
Особенно доставило предложение читателям самим дать определение понятию пастеризация.
Ни о чём, короче.
Вы меня конечно извините, но текст сей - демагогический высер. Очередной журналист высасывает из пальца очередные разоблачения.
Особенно доставило предложение читателям самим дать определение понятию пастеризация.
Ни о чём, короче.
+100
Unlike in many parts of the world, there is a significant market in Europe (the UK in particular) for beer containing live yeast. These unfiltered, unpasteurised brews are more challenging to handle than the commonly sold "dead" beers; "live" beer quality can suffer with poor care, but many people prefer its taste. While beer is usually matured for relatively short times (a few weeks to a few months) compared to wine, some of the stronger so-called real ales have been found to develop character and flavour over the course of as much as several decades.
Из вики, специально для автора заметки.
В Латвии есть местечко под названием Саулскалнс, очень красивое место, сейчас это вроде даже небольшого горнолыжного курорта, раньше там была небольшая база отдыха с небольшим корпусом и немного деревянных домиков. На территории базы была корчма, в которой постоянно продавали бочковое пиво. Бочки были деревянные, литров по 200, пиво варил местный колхоз, не о какой пастеризации и фильтрации там речь не шла, как варили в деревнях, так же и в колхозе. Когда бочку выпивали, отдыхающие сами шли за следующей, выбивали пробку… не знаю, сколь времени хранилось бы это пиво, так как таких бочек за вечер открывалось не одна, все шли в корчму за пивом с ведрами. После того пива, которое попробуешь там, сравнение далеко не в пользу чешского бочкового /которое поставлялось в аллюминиевых боченках/
В Латвии есть местечко под названием Саулскалнс, очень красивое место, сейчас это вроде даже небольшого горнолыжного курорта, раньше там была небольшая база отдыха с небольшим корпусом и немного деревянных домиков. На территории базы была корчма, в которой постоянно продавали бочковое пиво. Бочки были деревянные, литров по 200, пиво варил местный колхоз, не о какой пастеризации и фильтрации там речь не шла, как варили в деревнях, так же и в колхозе. Когда бочку выпивали, отдыхающие сами шли за следующей, выбивали пробку… не знаю, сколь времени хранилось бы это пиво, так как таких бочек за вечер открывалось не одна, все шли в корчму за пивом с ведрами. После того пива, которое попробуешь там, сравнение далеко не в пользу чешского бочкового /которое поставлялось в аллюминиевых боченках/
В Австрии есть город Зальцбург, а там монастырь Augustiner, который варит одноименное пиво (не путать с Мюнхеном, который рядом, но это не о нем). Вот там дубовые бочки, выбиваемая пробка, толпы народу и лучшее пиво на свете. Место, обязательное к посещению.
Кстати, такое пиво отличается от бутылочного и обычного разливного тем, что оно не газированное. Из бочки выливается только снизу, безо всяких баллонов с газом. Настоящий эль (а не то, что рекламируется в статье максима) тоже негазированный, его в пабах наливают с помощью ручной помпы.
Но написано неплохо 😄
Живое оно только потому что, там есть живые дрожжи и только.
Честно мне самому побоку живое оно или нет, но когда попробовал разливное пиво (которое как раз и заявляется как живое), на бутылочное уже не смотрю. Намного вкуснее той спиртовой бодяги в бутылках. Да, конечно, есть хорошее пиво в бутылках, но оно продается не везде.
Разливное обычно просто тупо свежее. А то, что в бутылках, зачастую розничные продавцы просто неправильно хранят. В остальном же разницы никакой. Попробуйте купить, например, в разливайке какое нибудь Стелла Артуа и купить его же в бутылке (естественно одного и того же завода.. по моему Калуга у нас его разливает) - и проведите слепую дегустацию.
А вот это бред. Продукт, который хранится три дня, обойдется производителю сильно дороже, чем хранящийся год.
В остальном - ну да, наверное, правильная статья.
в целом, не люблю когда пиво тянет спиртоганом и газированное, бьющеее по шарам.. это не пиво а какой то коктейль, целью поглощения которого есть тупо ужраться... к сожалению, на потсоветском пространстве, как только какое то пиво (сорт) начинает пользоваться спросом, как его состав аномально меняется в сторону подобных алкокотейлей
Хотя за ехидность статьи авторам можно все простить. 😄
Если кожанные штаны прилипли к пролитому на деревянную скамью пиву -- то это пиво настоящее. Все остальное от лукавого!
</irony>
<irony/>
Если кожанные штаны прилипли к пролитому на деревянную скамью пиву -- то это пиво настоящее. Все остальное от лукавого!
</irony>
Насколько помнится - скамья не должна отрываться, когда встаешь.