Поиск
Теги
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 315
авто 480
аудио 7
Барселона 110
Беларусь 34
бытовуха 1503
в мире 153
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4344
вино 363
война 622
выставки 217
гаджеты 1838
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 22
еда 543
ЕС 87
железо 361
животные 239
жулики 248
забавно 2136
здоровье 102
игры 119
Израиль 112
ИИ 72
интересно 391
Интернет 1305
искусство 302
Испания 1246
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1642
Китай 6
книги 229
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 218
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2867
Москва 20
музыка 921
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3144
паноптикум 176
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 133
разное 1526
ребенок 13
реклама 426
связь 18
сериал 163
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2894
софт 978
социалка 187
спорт 139
США 221
СЭКС 44
технологии 183
толерастия 12
Трамп 154
трэш 9
туры 19
Украина 47
фотография 210
Франция 48
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 26
Экслер 1085
юмор 22
видео 4344
обновление 3144
СМИ 2894
Мордор 2867
забавно 2136
гаджеты 1838
кино 1642
разное 1526
бытовуха 1503
Интернет 1305
Испания 1246
поездки 1094
Экслер 1085
софт 978
музыка 921
картинки 626
война 622
еда 543
авто 480
реклама 426
интересно 391
вино 363
железо 361
кретинизм 322
exler.ru 315
искусство 302
коронавирус 298
о низком 292
жулики 248
животные 239
книги 229
США 221
мои фото 218
маразм 218
выставки 217
фотография 210
попы 201
социалка 187
технологии 183
Aliexpress 181
паноптикум 176
сериал 163
истории 156
о высоком 155
Трамп 154
в мире 153
Calella 147
спорт 139
Каталония 136
происшествия 133
скорблю 131
игры 119
коронабесие 119
Израиль 112
Барселона 110
здоровье 102
ЕС 87
ИИ 72
коронажизнь 65
мне пишут 49
Франция 48
Украина 47
медицина 47
детишки 46
Маск 45
СЭКС 44
велосипед 40
Беларусь 34
шарлатаны 31
новости 27
экотерроризм 26
гламурье 23
юмор 22
праздники 22
ебанариум 22
BLM 21
Москва 20
туры 19
маньяна 19
вакцинация 18
связь 18
ребенок 13
толерастия 12
скандалы 11
наука 10
история 9
трэш 9
Италия 8
аудио 7
полезное 7
Китай 6
шоу 6
криминал 1
Информация
Что ещё почитать
Гангстерленд
09.06.2025
80
Расплата 2
19.06.2025
72
Мясосодержащие маршалы закладочных вин
15.08.2025
56
у одного знакомого видел -- когда гостей немного, он выставляет его на середину стола, достаёт жбан с подготовленным мясом, каждый из гостей выбирает себе кусок и сам его обжаривает.
А по поводу стейков, рекомендую оценить МИРАТОРГовские рибаи. Больше в МЕТРО мясо не покупаю.
Ну и, естественно, любое мясо (купленное в России) выдерживаю от недели до трех. После двух-трех недель мясо получается великолепным!
www.maxwell-products.ru
Не нарадуюсь. Дешево и сердито.
И как стейки, карамелизует? С остальными блюдами типа ребрышек ягненка, филе курицы или просто овощи пожарить - практически любой гриль отлично справляется.
В принципе, делал в холодильнике подо льдом (нужна температура +1 - +3 градуса).
Получалось, но долго и заморочно.
Перерыл весь амазон, в итоге - поглядываю на Tefal GC702D, но 160 евро - это раз, два - тоже вроде пишут, что не хватает "моментальной температуры", хотя стейки получаются достаточно вкусные. Не, не подумайте плохого: с хорошим мясом и на таком гриле стейк получается вкусным, сочным, но "закрывается" он все равно лучше на сковороде.
Да, кстати, там явно ББ поплыл из-за освещения. Более или менее оригинальный цвет - на первой фотке.
Именно что от 3 лет.
Это дорогое мясо, где-то под 20 евро. А вот обычный здоровенный антрекот будет стоить где-то 5 евро.
У нас, кстати, тоже появились приличные грили со съемными панелями и по понятной цене, продаются в Метро
www.gfgril.ru
Мне больше GF150 нравится, полтора года назад за 4,5т.р. покупал, панели легко снимаются, отлично моются и не облазят. Ну и в целом качество не хуже Борка с его ценой 25т.р.
Да, Борк за 25 - это совсем за пределами. Кстати, съемные панели ни на фиг не нужны. Достаточно сразу после жарки вытереть панели сначала сухими бумажными полотенцами, потом протереть влажными.
А вот на первом фото оттенок прикольный , как вроде бы в растворе марганца покупали кусочек;)
А вот на первом фото оттенок прикольный , как вроде бы в растворе марганца покупали кусочек
Там оно в пленке, поэтому цвет меняется.
Выглядит, честно говоря, ужасно... Для меня желтый жир - первый признак старого и, возможно, несвежего мяса.
Да, вы в мясе вообще не разбираетесь, бывает.
Но, судя по фоткам, результат у Алекса намного аппетитней.
Я из армении, тут в магазинах если попросить для стейка, врядь ли помогут.
Еще такой вопрос, по вкусу мне больше нравится свинина, есть ли такой же рецепт для свинины?
и на всякий случай терминология, что используется в испанских ресторанах при заказе стейка: "poco hecho" (поко эчо), "al punto"(аль пунто), "muy hecho" (муй эчо), что соответствует "с кровью", "средней" и "сильной" степени прожарки.
это конечно безобразие, что у тебя в районе, нет ресторана, где подают нормальный стейк, и приходится готовить дома
и на всякий случай терминология, что используется в испанских ресторанах при заказе стейка: "poco hecho" (поко эчо), "al punto"(аль пунто), "muy hecho" (муй эчо), что соответствует "с кровью", "средней" и "сильной" степени прожарки.
Средняя прожарка - это medio hecho.
Тут никто не знает, что это такое. Да и у меня уже давно гарниры - испанские помидоры, голландские огурцы (не испанские), рукола, зеленые перцы и редиска.
В Испании пока хватает морепродуктов, но как только надоест - обязательно воспользуюсь рецептом Алекса.
Про сырье и результат - +100500
Алекс, есть вопрос - как не разжиреть при такой разнообразной еде в Испании? Прогулки 10км в день не помогают
Скорее все-таки от 2 до 4, в последнее время. То ли на откорме таки экономят, то ли на вызревании, то ли везде помаленьку. Подошвенненько, если без "специальных мер". Ну и, конечно, покупать его за полторы-две цены высококлассного стейка в европе/штатах психологически травмирующе. Впрочем, если чудом господним и ручного управления не поднимут цены вслед за курсом - случайно нормально станет.
Вообще, эта порционная продажа в вакууме, при всех своих многочисленных достоинствах, меня, равно как, подозреваю, многих других, ориентирующихся в мясе во многом на запах (именно как способ точнее определять возраст и качество выдержки, а не только "жрать или в мусор") - печалит.
Всё нормально в метро со стейками. Позавчера, по крайней мере было.
Ну так и слава богу, спасибо 😉
Так это рибай или пью-Йорк стейк? Или в Испании совсем по своему разделывают?
Ближе к рибаю, но разделывают по-своему.
Я рекомендую добавить к соли и перцу листья свежего розмарина из расчета 4 мелко порубленных листика на 750-1000 грамм стейка.
Alex Exler :
Я рекомендую добавить к соли и перцу листья свежего розмарина из расчета 4 мелко порубленных листика на 750-1000 грамм стейка.
Да, розмарин - можно, здесь его к мясу часто добавляют.
Шухер, большие спецы пришли...