Поиск
Теги
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 315
авто 480
аудио 7
Барселона 110
Беларусь 34
бытовуха 1503
в мире 153
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4345
вино 363
война 622
выставки 217
гаджеты 1838
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 22
еда 543
ЕС 87
железо 361
животные 239
жулики 248
забавно 2136
здоровье 102
игры 119
Израиль 112
ИИ 72
интересно 391
Интернет 1305
искусство 302
Испания 1247
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1643
Китай 6
книги 229
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 218
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2867
Москва 20
музыка 921
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3145
паноптикум 176
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 133
разное 1526
ребенок 13
реклама 426
связь 18
сериал 163
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2894
софт 978
социалка 187
спорт 139
США 221
СЭКС 44
технологии 183
толерастия 12
Трамп 154
трэш 9
туры 19
Украина 47
фотография 210
Франция 48
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 26
Экслер 1085
юмор 22
видео 4345
обновление 3145
СМИ 2894
Мордор 2867
забавно 2136
гаджеты 1838
кино 1643
разное 1526
бытовуха 1503
Интернет 1305
Испания 1247
поездки 1094
Экслер 1085
софт 978
музыка 921
картинки 626
война 622
еда 543
авто 480
реклама 426
интересно 391
вино 363
железо 361
кретинизм 322
exler.ru 315
искусство 302
коронавирус 298
о низком 292
жулики 248
животные 239
книги 229
США 221
мои фото 218
маразм 218
выставки 217
фотография 210
попы 201
социалка 187
технологии 183
Aliexpress 181
паноптикум 176
сериал 163
истории 156
о высоком 155
Трамп 154
в мире 153
Calella 147
спорт 139
Каталония 136
происшествия 133
скорблю 131
игры 119
коронабесие 119
Израиль 112
Барселона 110
здоровье 102
ЕС 87
ИИ 72
коронажизнь 65
мне пишут 49
Франция 48
Украина 47
медицина 47
детишки 46
Маск 45
СЭКС 44
велосипед 40
Беларусь 34
шарлатаны 31
новости 27
экотерроризм 26
гламурье 23
юмор 22
праздники 22
ебанариум 22
BLM 21
Москва 20
туры 19
маньяна 19
вакцинация 18
связь 18
ребенок 13
толерастия 12
скандалы 11
наука 10
история 9
трэш 9
Италия 8
аудио 7
полезное 7
Китай 6
шоу 6
криминал 1
Информация
Что ещё почитать
Мясосодержащие маршалы закладочных вин
15.08.2025
56
Бессмысленные скидки тарологических сапожен
05.09.2025
77
Люди закрывают те потребности, которые им актуальны. Есть взрослые люди, для которых поесть в ресторане (и даже за 300 евро) -- это не то, на что нужно копить 2 месяца, и такие люди идут туда не для того чтобы пузо набить, а чтобы поробовать что-то такое, чего они еще не пробовали. А если они при этом не в первый раз в подобном месте, то удивить и/или впечатлить таких людей становится еще сложнее, и тут как раз нужны исключительные профессионалы, которые обладают опытом, смелостью и видением, чтобы сделать что-то интересное.
И в таких местах обычно действительно очень вкусно и интересно. К этой категории еды вообще довольно легко прикоснуться: дегустационное меню в meal или birch в Петербурге не стоит каких-то запредельных денег, а категория еды вам откроется (возможно) принципиально новая.
Мой совет -- это найдите гастро-бар с дегустационным меню в вашем городе/стране/ближайшем отпуске, и попробуйте. Без шуточек, без пукпукгыгы, крутон, а пойдите туда с приятным вам человеком, попробуйте маленькие странные блюда и обсудите их. Нравится ли вам? А что нравится? А чего не хватает? А какое блюдо было самым интересным? А на что обратили внимание при подаче, в посуде, что удивило, что вам это напомнило?
Удвительно, как в одном блоге и одной аудитории сочетаются глубокие рассуждения про вино без шуток про "гыгы да я дедовской бормотухой быстрее уберусь, вино за 20 евро, пойдем в КБ докидаемся" и при этом этот детсадовский парад остроумия, когда речь заходит о работе лучших кулинарных профессионалов в мире.
Перед светофором останавливаются два авто - Рено Логан и Ламборгини. Водитель Логана, крутя ручку, опускает стекло и спрашивает водителя Ламборгини:
- Ну как тачка вообще? Не ломается?
- Да вроде нормальная тачка, а почему спрашиваешь?
- Да смотрю, что-то не очень народ их покупает.
(Но в особенности по параметру «хочется пересматривать, и не раз»)
А потом хочется День сурка пересмотреть 😄
Именно так, да. Как артхаусное кино. Иногда заходит. Но в обычной жизни часто смотреть не будешь 😄
А потом хочется День сурка пересмотреть 😄
Писал тогда, и напишу снова.
Даже если вам привезут заказ из макдональдса, или пиццу, то это уже будет жуткое говнище.
Тем более - еда из настоящего ресторана.
Совершенно не ясно, как можно получить удовольствие от ГОРЯЧЕЙ еды, приготовленной от 30 до 60 минут назад.
Поэтому уровень кулинарных пристрастий тех, кто реально заказывает еду из ресторана домой мне понятен (ну, они же носят в офис судочек, содержимое которого разогревают там в микроволновке).
Рестораны бывают совершенно разные.
Мишлен дает звезды не обязательно (и не только) ресоранам с креативной кухней (которая действительно больше про творческие изыски и эпатаж, как авторское кино).
Но иногда, если средства позволяют, поход в ресторан креативной кухни доставляет удовольствие и эстетическое от необычности, и плотское от того, что иногда бывает реально вкусно.
Но, конечно, прожить без этого можно 😄
Я надеюсь, он потом пошел догнаться в Макдональдс?
А от этой насмешки гордо отказался?
(Но если серьезно, то судя по тому, что на столе стоит карточка с указанием подачи блюд, это какой-то комплексный обед (ну или “меню») как часто бывает на каких-то мероприятиях.
А на фото скорее всего - маленький изыск от шефа перед началом трапезы)
"Это я тебе, голуба, говорю как краевед" (с)
Во-вторых, да, за "порадовать свои вкусовые сосочки" люди и платят. Равно как платят за другие удовольствия в жизни. Или вы считаете, что платить нужно только за то, что удовольствия не приносит?
Первая - телеспектакль, сыгранный на камеру, он более короткий, там диджей Макс не заменяется из-за проблем с желудком другим и играет его Полицеймако. Смотрится шикарно, ребята выкладываются от души.
И есть "полная длинная" версия, где Макс - таки Макс Виторган, его звменяют по ходу марафона итд. Это - "живая" запись юбилейного спектакля и заметно, что "песня Елисейские поля, к ее двухтысячному исполнению, певцу Дассену изрядно наскучила." Но событий в этой версии больше.
Выбирайте, какой вариант вам милее. 😉
Выиграло предложение - "Тут неподалеку есть Айриш паб"
И один очень хороший - rozengrals.lv
Но надо быть готовым к тому, что там на гарнир картошку не подадут, ресторан открыли до того, как Колумб наткнулся на Америку...
А кофе попить (особенно если зимой) тут - www.alamy.com
Ну тогда обед ему норм.
Аналог сметаны Schmand 24%
Но есть и 10% "сметана"
- Маша, бифштекс для третьего столика!
Есть еще и тонкий край.
Максимальная жирность сливок для готовки ЕМНИП 22%
500 мл (2 х 250) нам даст по жирности 100 г жира. Саму грудку посчитаем нежирной (примерно 3%) - 500 грамм. Итого общая жирность блюда весом примерно 700 г (учитываем что сливки наполовину упарятся) - процентов 14-16. (Считаю навскидку - кто хочет пусть возьмёт калькулятор).
Это примерно то же по жирности что толстый край, оливки, куриные ножки, сухари из хлеба, куриное яйцо или скумбрия. И то - я считал самые жирные кулинарные сливки для готовки. Если взять 10% сливки - то будет на уровне сельди или кальмара.
- Ну хорошо. А на гарнир ему картошку фри и колу запить.
А колу.. Если "Лайт" - то ничего страшного. Картоху фри если сделать в аэрогриле - то вполне себе нормальная еда.
- Желаете сделать заказ?
- Котлетки у вас свежие? А то мы ребенку берем!
- Да, свежие.
- Фарш там хороший? Без ешек, без канцерогенов, без химозы, без консервантов, без глютена? Мы для ребенка делаем заказ, нужно только натуральненькое! Передайте повару, что это - для ребёнка.
- Да, всё натуральное...
- Ну хорошо. А на гарнир ему картошку фри и колу запить.
:,-)
для вегетарианцев, видимо...ну и более бюджетно 🤪
Чисто для баланса сторон в мире:
(с)
Вот поэтому вы не такой крутой, как Голландец Шульц.