Что такое биодинамика в производстве вина
04.06.2025 14824 Комментарии (28)
Практически любой человек, любящий вино, так или иначе сталкивается с понятием биодинамика, биодинамическое виноделие. В винных магазинах на ценниках пишут слово "биодинамика" и есть целые разделы, где представлены только биодинамические вина, существует биодинамическая сертификация винодельческих хозяйств, и знак этой сертификации производители с гордостью ставят на этикетках своих вин. Но что же это такое - биодинамика? Хорошо это или плохо, действительно ли это влияет на качество вина? Давайте разберемся.
© 1998–2025 Alex Exler
04.06.2025
Категории
Информация
Что ещё почитать
Жизнь Чака
11.08.2025
69
Потенциальные гильотины годовых тулфанов
03.10.2025
95
Как там у Филатова, "спробуй заячий помёт, от него тебя проймёт...от него, бывает, мрут; но которы выживают, те до старости живут".
(Загуглить конечно могу, это для поддержания разговора.)
желание бухатьвиноделие во многом дало толчок для создания и развития цивилизации...P.S. А тема идиотизма гомеопатии и т.п. это всегда прекрасно!
Владелица объясняла что коровьи рога улавливают энергию солнца, именно поэтому их используют.
Ещё они очень гордились, что у них все потолки подвалов заросли плесенью, что очень биодинамично. Но на вопрос, как плесень влияет на герметично закрытые бутылки, ответить затруднились.
Управляющий винного хозяйства Гай-Кодзор под Анапой рассказывал байку, как винзавод Абрау Дюрсо нанял отставного технолога из Франции, и тот оказался приверженцем биодинамики и заставил весь коллектив ночью собирать лунный свет в ведра. Возможно, преувеличение, но верится.
Органические производства не люблю, они паразитируют на соседях, которые травят всех вредителей. Соседям завидно, и они тоже начинают производить органическую продукцию. И когда органических производств становится слишком много рядом друг с другом, прилетает какая нибудь саранча и все съедает.
Сразу вспомнилась песня "Хуй, говно и муравей".
химические удобрения можно нормально дозировать, в отличие от "природного" навоза.
Я подозреваю, что детали, которыми отличаются флаги Латвии и Австрии, знают только в этих странах.