Практически любой человек, любящий вино, так или иначе сталкивается с понятием биодинамика, биодинамическое виноделие. В винных магазинах на ценниках пишут слово "биодинамика" и есть целые разделы, где представлены только биодинамические вина, существует биодинамическая сертификация винодельческих хозяйств, и знак этой сертификации производители с гордостью ставят на этикетках своих вин. Но что же это такое - биодинамика? Хорошо это или плохо, действительно ли это влияет на качество вина? Давайте разберемся. 

© 1998–2025 Alex Exler
04.06.2025

Комментарии 28

Мне кажется, что опрыскивать динамизированные цветы тысячелистника, помещенные в мочевой пузырь красного оленя при фазе Луны из какого-то обычного металлического бидона - это как-то негармонично.
aag
05.06.25 13:36
0 1

Неплохой стёб!

Как там у Филатова, "спробуй заячий помёт, от него тебя проймёт...от него, бывает, мрут; но которы выживают, те до старости живут".
05.06.25 12:18
0 0

А бывают другие биодинамические напитки? Виски, чай, кефир, водка, например.
(Загуглить конечно могу, это для поддержания разговора.)
05.06.25 09:51
0 0

Интересно! Я правда давно пить бросил (в прошлую среду), но ведь именно желание бухать виноделие во многом дало толчок для создания и развития цивилизации...
P.S. А тема идиотизма гомеопатии и т.п. это всегда прекрасно!
04.06.25 19:54
1 1

но ведь именно желание бухать виноделие во многом дало толчок для создания и развития цивилизации...
04.06.25 21:15
0 8

отказ от пестицидов, искусственных удобрений, антибиотиков, стремление к натуральности и гармоничности с природой - это очень и очень правильно
И чем же это правильно?
04.06.25 19:14
0 3

Все ждал, когда наконец, будет про кровь девственниц. Но нет.
04.06.25 19:11
0 2

В 2013 я был в каком то модном биодинамическом хозяйстве в часе езды от Барселоны.
Владелица объясняла что коровьи рога улавливают энергию солнца, именно поэтому их используют.
Ещё они очень гордились, что у них все потолки подвалов заросли плесенью, что очень биодинамично. Но на вопрос, как плесень влияет на герметично закрытые бутылки, ответить затруднились.
Управляющий винного хозяйства Гай-Кодзор под Анапой рассказывал байку, как винзавод Абрау Дюрсо нанял отставного технолога из Франции, и тот оказался приверженцем биодинамики и заставил весь коллектив ночью собирать лунный свет в ведра. Возможно, преувеличение, но верится.
Органические производства не люблю, они паразитируют на соседях, которые травят всех вредителей. Соседям завидно, и они тоже начинают производить органическую продукцию. И когда органических производств становится слишком много рядом друг с другом, прилетает какая нибудь саранча и все съедает.
04.06.25 16:47
0 9

Управляющий винного хозяйства Гай-Кодзор под Анапой рассказывал байку, как винзавод Абрау Дюрсо нанял отставного технолога из Франции, и тот оказался приверженцем биодинамики и заставил весь коллектив ночью собирать лунный свет в ведра.
Бывает такое, приходилось встречать.

Органические производства не люблю, они паразитируют на соседях, которые травят всех вредителей. Соседям завидно, и они тоже начинают производить органическую продукцию. И когда органических производств становится слишком много рядом друг с другом, прилетает какая нибудь саранча и все съедает.
И такое тоже бывает 😄
04.06.25 17:33
0 2

Ахалай-махалай, ляськи-масяськи.
Сразу вспомнилась песня "Хуй, говно и муравей".
04.06.25 15:43
6 1

Сразу вспомнилась песня
Стопятьсотмиллионов плюсов за Лаэртского! Но теперь мне эту песню из сознания хрен вытравишь... Буду напевать тихонько, чтобы домашние не слышали.
04.06.25 19:55
3 0

В любом случае органика как таковая - отказ от пестицидов, искусственных удобрений, антибиотиков, стремление к натуральности и гармоничности с природой - это очень и очень правильно.
а как насчет ГМО?

химические удобрения можно нормально дозировать, в отличие от "природного" навоза.
04.06.25 15:20
0 6

В начале XX века австрийский философ-оккультист Рудольф Штайнер разработал основы "антропософского земледелия", которое позже начали называть "биодинамическим".
Денег нет на дорогие вина ¯\_(ツ)_/¯, но обычные в диапазоне €5-20 всяческие избегаю с лейблом BIO. Обычно там какая-то "шляпа", но не вино. Но, скорее всего, я просто ничего не понимаю. 😀
s@m
04.06.25 15:19
2 6

А флаг Латвии тут к чему?
04.06.25 15:49
0 0

🙈 бес попутал и слепящее солнце.
s@m
05.06.25 08:45
1 0

"Но, скорее всего, я просто ничего не понимаю. "
05.06.25 09:08
0 0

Там еще и Рига на фоне, а совсем даже не Вена.
Я подозреваю, что детали, которыми отличаются флаги Латвии и Австрии, знают только в этих странах.
05.06.25 11:43
0 0

¯\_(ツ)_/¯
s@m
05.06.25 12:10
0 0

Я подозреваю, что детали, которыми отличаются флаги Латвии и Австрии, знают только в этих странах.
Это да. (Я тоже не отличу Ригу от Вены в такой подаче, кстати). У меня коллеги такие - вау, ты ремень и колодки поменял на машине, НО КАК? ты же программист!
05.06.25 12:56
0 0

А вся эта биодинамическая возня с "препаратом 500", кварцем, динамизированием и так далее - ну, нравится людям, пускай развлекаются.
Ну да. Смежных градаций много. Биодинамика это уже со всеми этими дополнительными рюшечками. А так можно ограничиться пролетарскими органическими и натуральными винами.
04.06.25 14:54
0 0

Выходит Христос из воды биодинамическое вино делал!
04.06.25 14:03
2 3

Выходит Христос из воды биодинамическое вино делал!
Вполне возможно, что он был первым биодинамистом.
04.06.25 14:50
1 5

Вечно акыны в истории подробности опускают: наверняка он воду в вино превращал при помощи сладкого сока, природных дрожжей и не моментально, а недельку всё выдерживал в таре с воздушным фильтром... вуаля! Готово чудо.
06.06.25 22:37
0 0

Если хочешь закусывать биодинамические вина биодинамическими же продуктами - покупай марку "Demeter" 😄
04.06.25 13:46
0 0

Стопудово 😄
04.06.25 14:01
0 0

Если хочешь закусывать биодинамические вина биодинамическими же продуктами - покупай марку "Demeter" 😄
Вина закусывать не надо, закусывают водку, соленым огурцом, можно биодинамическим 😀
04.06.25 14:47
0 1

Вина закусывать не надо
Ой, ну ладно - продукты вином запивать 😄
04.06.25 15:03
0 3

"Бледину хочу!"
06.06.25 12:25
0 1