Мультиварка REDMOND SkyCooker M903S - обзор

Недавно жена накупила аппаратуру от этой фирмы. По акции, за полцены.
Пока вроде нормуль. Теперь многое получается быстрее. Вкусно, конечно, но это у неё всегда так. Так что я доволен 😄
И главное - Она сама довольна )))

Режим отложенного старта - по-моему какая-то хрень. Если заложить продукты с утра (скажем, в 8 часов) и задать приготовление к вечеру (например, к 8-9), то за день там все тупо стухнет. У меня на кухне днем летом градусов 30, потому что окна на юг.

слушайте, ну в ней ж тупо невкусно еда получается. Ну как можно себя так не любить чтобы себе готовить в мультиварке? Вот зажарьте в ней картошечку до румяной корочки -ну не получится ж. Лук попробуйте карамелизовать- ну хрен ж по всей морде. Самый цимес, источник вкуса в соусе - прижарки да ни в жисть не получить в этой поделке. Смотрю на названия режимов- плачу- Пицца- ну какая пицца ?!!! Температура 300 градусов и чтоб за 2 минуты все испеклось? Ну смешно ж ей богу

Пошел я покупать умную мультиварку Редмонд. Открыл на витрине - в нос шибанул жуткий запах дешёвой китайской пластмассы. Плюнул, купил глупый Тефаль.

Ну вот блин, надо же так разочаровать! У меня такое Бердехо в холодильнике лежит, хотел сегодня - завта попробовать (((( В России за разумные деньги можно Альбариньо или Бердехо нормальное купить? В Испании на любом углу наливают и вкусно, а у нас что не купишь - хорошо если не полная фигня! (За 1500 и выше не брал, не знаю)
А в мультиварке зимой классно глинтвейн готовить - вино, половина от вина яблочного сока, несколько фруктов по половинкам, набор специй или самому что есть покидать и Мультиповар на 40 минут 80 градусов. Волшебно!

Алекс, а Steba DD ты пользовался? Мне профессиональные повара ее очень рекомендовали, было бы интересно услышать мнение.

Не знаю, как в других, а в редмонде мне пришлось научиться очень аккуратно мыть чаши. Антипригарный слой очень нежный. Первый комплект из двух чаш менее чем за год пришел в полностью пригарное состояние, так что готовить стало затруднительно. Как раз тогда у них была какая-то акция с чашами за полцены при сдаче старых, воспользовался. Новые мыл ни в коем случае даже не губкой, а только тряпочкой - прослужили года три и еще даже живы.

Я чото залип на этой картинке плова из мульти от Сталика

Я так и не понял зачем мультиварки нужны.
Вот я утром готовлю кашу - засыпал с вечера, залил водой, включил программу - утром готово.
Или утром засыпал, залил, включил огонь.. через Н минут выключил - вся разница ТОЛЬКО в том что надо следить когда выключить (т.е. таймере) и том что я действия могу сделать отложенно (но я и с вечера в кастрюлю могу засыпать ведь?))

Или остальные блюда - я верно понимаю что вся разница в том что не надо следить/помешивать?

Алекс, а мультиварку от Xiaomi не интересно поизучать?

...кот мультиварка, ...

Попробуй модель, совмещенную со скороваркой. После нее на простые мультиварки и смотреть не будешь.

Вы пишите, что много программ - здорово, но из обзора остаётся не ясно, почему? Что вообще есть из возможностей у мультиварки? Таймер, регулировка нагрева, ну и допустим датчик пара (и то наверняка не у всех моделей).
Чем определяется конкретная программа - временем, силой нагрева и уровнем давления пара при котором завершать программу? Почему бы тогда не дать пользователю настраивать три параметра и не перегружать интерфейс? Или я не права и программы устроены хитрее? Этого я в обзоре не увидела. Может, например, температура в процессе выполнения программы меняется с учётом давления пара итд?

У микроволновок этот треш постоянно вижу. Миллион кнопок, хотя всё, что нужно по факту - температура и таймер.

Полезность девайсов данного класса, могут оценить только ленивые "повара", и только ограничившись двумя типами еды - "тушёнка" и "каша". Приготовить нечто более сложное (и более вкусное) - уже малореально, либо требует бОльших телодвижений, чем при классике.
Я пробовал пару раз у знакомых нечто, с замашкой на гордое звание "плов"... что сказать... за такое в Узбекистане будет секир-башка и подкурдючный пендель. По крайней мере с тем пловом, который я готовлю в 12-литровом чугунном казане, на огне, с душой и всеми специями - сравнивать нельзя. 😉
Также сомнительны перспективы варки супов (если это не суп "la Grand Dystrophique"), в них часто идет изменение температурного режима по мере варки, и практически всегда неодновременное добавление компонентов, некоторые из которых требуют обжарки, а другие - добавляются только в самом конце процесса.
Объективно полезной функцией этих кашеварок, можно считать разве что защиту от дурака (в смысле защиту от пригорания/перегорания продукта, если юзер засиделся в инете или заболтался в телефоне), все остальное прекрасно реализовано и в классических кухонных печках, многие из которых имеют таймер, а духовки - все регулируются по температуре.
Т.е. революции в качестве приготовления еды, как например у контактного гриля, здесь не видно - поэтому не вижу никакого смысла в покупке.

У мультиварки ещё огромное преимущество -- невозможно сжечь кухню. Да даже и блюдо сжечь трудно.

На обычную плиту кастрюлю поставил и забыл -- и какие-нить макароны или картошка сначала сварились, потом пожарились, потом загорелись и подожгли шторы... Мультиварка через указанное время отключится по определению (перейдёт в режим подогрева). С мультиваркой даже просто "сжечь" блюдо малореально -- для этого надо умышленно поставить неправильную программу надолго.

Так что мультиварка по определению безопаснее.

Вот тут я как большой поклонник сувида категорически с тобой не соглашусь! Без тестирования этого режима с использованием калиброванного цифрового термометра с дистанционным щупом говорить о том, что никаких проблем нет — нельзя! Большинство мультиварок, которые я видел, заявлявших, что у них есть режим сувид или режим "какой-то там супер-повар" с выбором температуры поградусно или даже с меньшим шагом, по факту были не способны выдерживать температурный режим правильно. Во-первых, у всех у них врали датчики температуры. Вместо, скажем, 42 градусов выходило 46 (привет лактобактериям, заканчивающим рост на 45 градусах), а вместо 65 — 72 (привет "medium", здравствуй "well done"). А во-вторых у многих был адский гистерезис. Те же "65" градусов достигались нагревом до 80, потом остыванием до 50. В среднем - да, 65. Но продукт испорчен.

Так что я, посмотрев на всю эту вакханалию, пошёл и купил себе нормальный циркуляционный термостат. Razorri RZ-09. Жаль, не могу найти их теперь в продаже, хотел ссылку кинуть. Офигенная вещь! Температуру держит с точностью до пол-градуса, я проверял. Йогурт, ряженка, мясо, птица, рыба - всё получается идеально!

Были две такие в семье. Одна редмонд, другая как близнец но называется иначе. Слабое место - кнопка держащая подпружиненную крышку. Сама держится на двух коротких пластиковых осях торчащих в стороны. Одна ломается -- и усе. Чудо горшочек можно конечно использовать и дальше но придется прижимать крышку чем-то тяжелым, что выглядит неэстетично и вообще не сочетается с хорошим вином...

А действительно молочную кашу (не на воде) с отложенным стартом кто-нибудь готовит?
Интересует вопрос сменить бутерброды на завтрак.

Всё это не то. Были у меня обычные. Взял сейчас индукционную с тяжеленной чашей. Вот это дело!

Зачем особо выделять
если и так
? 😉

Alex Exler
Гречку надо было в режиме "Каша" готовить, тогда никогда остатков воды не будет.
Режим "Молочная каша" как раз подразумевает, что каша с молоком должна остаться.

Описание причин выбора Синезуба вместо WiFi полная укатайка по всем пунктам.
Я думаю причина проще: делать подключение мультиварки к ВиФи для домохозяйки может оказаться сложной проблемой, к синезубу же можно подключится лишь нажав одну кнопку.

Дома пользуемся мультиваркой уже давно, но вот для себя совершенно не понимаю функцию отложенного старта, как ее рекламируют - пришел с работы, а она все уже приготовила. Ну хорошо, я в 8 утра достал из холодильника мясо, овощи и т.д. сложил в мультиварку, попросил приготовить к 6 вечера, когда я буду дома. Отлично, это значит в 5 вечера она включится и начнет работать, а получается все это время время продукты будут портиться при комнатной температуре? Кто-то использует подобный режим? Поделитесь опытом плиз...

Хм... интересная у них там формула для определения популярности

Спасибо огромное за обзор.

Смотрю, вообще ничем не отличается от старой RMC-M90. Даже дизайн и дисплейный модуль тот же, и чаша. Те же ложечки, та же пароварка. Блутуз только поставили.
С М90 кстати, проблема возникла - при минимальном использовании стал термодатчик или реле глючить - включает-выключает нагрев с частотой раз в пару секунд, иногда делая паузы. В итоге с трудом на 100 С выходит независимо от предустановленной температуры и программы. Надо в ремонт.
P. S. Имхо, мультиварки вещь специфичная. Без нее вполне можно обойтись. Мода на них уже проходит.
Часто, чтобы добиться результата важен только ручной (ака мультиповар) режим - задание времени-температуры.

А температура с каким шагом регулируется, в 1 градус или в 5?

Я когда сувид готовлю, ничего не вакуумирую, просто плавно погружаю пакет и вода выталкивает из него весь воздух.

Мультиварка без скороварки - деньги на ветер!

Вроде первая бутылка Verdejo, а не Sauvignon Blanc

вот на минуту опередили… тоже резануло… умение мультиварки определить готовность…

"Мультиварка самостоятельно умеет определять готовность блюда"
Отличная фича. интересно, какими сенсорами определяется готовность блюда?

Любопытно, что в России мультиварки так популярны, а в Европе очень мало распространены, и представлены, главным образом, китайскими производителями типа Редмонда. Хотя, появляются отдельные модели и у грандов кухонной техники.

также любопытно отметить, что на Амазоне оценки заметно ниже, чем на ЯМе.

Алекс, поздравляю с поправкой и окончанием огуречно-капустной диеты!