Пьер Дюкан - вреднючий старикашка

Голодание очень эффективная штука. Почти чудододейственная. Но здесь не в тему.

И вопрос только у веганов, которые не едят яиц и молочных продуктов. У обычных вегетарианцев вопросов нет. Но, повторю, есть тысячи веганов,которые прекрасно себя чувствуют без всяких добавок. Витамин B12 есть и в растительной пище, но просто некоторые считают, что его там недостаточно.

Я от американских студентов слышал, что в кулуарах многие американские профессора признают, что вегетарианская диета предпочтительней для человека. Но открыто об этом заявить медицинское научное сообщество пока не может. Для науки слишком радикально. Это сообщество консервативно и должно тысячу раз всё проверить прежде чем заявлять. И это правильно, конечно. Тем более, что единого мнения там всё же нет.

kvasyunin, омега 3 полно, например в семенах льна. Больше чем в рыбьем жире. Со всем остальным, что вы перечислили то же самое - всего хватает в раститительной пище. Вопрос только с B12. Эта тема давно изучена вдоль и поперёк. О вреде мяса я здесь писать не буду. Слишком большая тема. Сами погуглите найдёте много. Не сочтите за неуважение. Просто действительно слишком большая тема.

У веганов там есть проблема с витамином B12. Идут жаркие споры по теме. Кто-то считает что его необходимо принимать. Другие доказывают, что организм сам его вырабатывает. Если человек не уверен и сомневается немного сырой рыбы закрывает вопрос. Этого B12 организму нужно совсем немного и небольшой порции хватает надолго.

А веганы вполне могут без саплиментов. Иначе бессмысленно. Лучше действительно есть мясо чем искусственные добавки. Но я не фанат веганства. Я писал, что сырая рыба неплохо дополнит веганскую диету. Люди всегда селились вдоль рек и у моря. И, думаю, рыба издавна входила в рацион. И добыть её легче чем животных.

Да нет. Мне, к сожалению, не хватает организованности придерживаться правильной диеты. Начинаю и срываюсь через какое-то время. Так что на своём опыте мало что могу подтвердить. То о чём я написал почерпнуто из разной популярной литературы и опыта знакомых. Ну и логики и здравого смысла. Медицинской науке в этом вопросе нет доверия абсолютно.

Ну и ближайшие наши родственники - приматы - все веганы.

По поводу "смешно" оставлю без комментариев.

Организм человека, как и любого животного, за миллионы лет не заточен на на всякие миксы и салаты. Первобытный человек находил фрукты - ел фрукты, убивал оленя - ел оленя. Смешивать разное он начал недавно чтобы потрафить вкусу. К здоровью это никакого отношения не имеет. Ну представьте у вас в колбочке идёт химический процесс. И вы туда будете подбрасывать всякой всячины, потому что так веселей. Цвет меняется - переливается. Искры. Может быть какие-то два продукта помогут друг другу усвоится. Но скорее нет. Скорее сильно помешают. Смешивать продукты - вещь довольно необычная с точки зрения природной естественности. Если говорить предельно просто.

Теперь по поводу необходимости животных белков. Очень странно это читать в 2017 году.

Целые народы жили без мяса. Половина Голливуда - вегетарианцы и неплохо выглядят. В конце концов есть куча спортсменов во всех видах спорта - чемпионов мира, олимпийских чемпионов - вегетарианцев и даже веганов. Если погуглите увидите длинный список их. Мухаммед Али самый известный, пожалуй.

А мы не ждем, мы худеем как умеем. За 3 недели -2 кило, остались еще 15. Надеюсь, за год-то продолжение воспоследует 😄

Где же новый выпуск? Уже прошло три недели, а нового выпуска всё нет? Мы ждём!

Твистер, я писал в самом начале, но, кажется, этот пост удалили.

Сама постановка вопроса о диете для похудения кажется немного смешной. Для девочек. Диета должна быть здоровой. И тогда вы не будете ни слишком полным ни слишком худым. В зависимости от конституции.

Витамины в виде таблеток это очень сомнительная штука. А рацион где есть хлеб и макароны уже очень плохой рацион.

Там и конфеты у них были. Очень калорийная штука!

Вадим, ну там та же история. Они кормили испытуемых макаронами, хлебом, картошкой. То что сейчас называют пустые калории. Хорошо хоть не убили. Макароны, хлеб картошка - это диета самоубицы. Они попали в ту же ловушку недоразумение-калории. Считали калории и думали всё Ок. Для них килограмм макарон эквивалентен трём килограмамм яблок. Никакой разницы. С точки зрения калорий. Ну и в добрый путь. Понятие калории нанесло вред здоровью людей, наверное больше чем все эпидемии.

И это несопоставимо важней подсчёта калорий и углеводов. Ей Богу, просто жалко людей, которые считают калории, думают над белками-углеводами. Тратят время и силы впустую. Никому, никогда это не помогло, но почему-то не унимаются. Наверное, потому что слова такие очень научные: калория! углеводы!

Ага, миннесотский эксперимент

Насчёт цыган не знаю. Но вот Луиджи Корнаро ещё в 15 веке провёл над собой такой эксперимент и прожил почти 100 лет. Это во времена когда 50-летние считались глубокими стариками. Найдёте в поиске его книгу. Да примеров тысячи. Долгожители все малоежки. Это замечено давно. У всех народов есть пословицы и поговорки про то, что из-за стола нужно вставать не наевшись. Ну и экспериментов было много, повторюсь.

Всё же выскажусь по теме.

Начать, наверное, нужно с того, что современная медицина ничего не знает о правильном питании. Это очень удивительно, но это факт. Медицина за тысячи лет добилась феноменальных успехов в разных сферах. Но не в питании. Это просто факт. Практически ничего неизвестно. Поэтому и идут бесконечные споры на форумых и существую абсолютно противоположные взгляды на правильное питание.

В больницах до сих пор кормят манной кашей с хлебом и маслом. Ничего вреднее придумать нельзя.

Наука здесь в полном тупике. И пока речь будет идти в терминах белки, углеводы, жиры, калории из этого тупика не выйти. Лет 40 назад считалось, что чем калорийней пища тем лучше. Сейчас считают наоборот. Сколько было разговоров о плохом холестерине. Теперь выяснилось, что он совсем не плохой. И этот список разворотов на 180 градусов бесконечен и всё время пополняется.

Понятие калорий - вообще недорозумение. Как можно верить, что 100 гр сала дают столько же энергии сколько и 100 гр орехов или 200 гр огурцов. Это абсурд полный.

Поэтому руководствоваться остаётся соображениями здравого смысла и простейшей логики.

Существует только один 100% проверенный и подтверждённый факт относительно правильного питания. Есть нужно как можно меньше. Это проверено точно и давно. Проверено на мышах, овцах, на людях - на ком угодно.

Второй факт. Можно сколько угодно смеятся над сыроедами, но то, что термообработка убивает очень нужные энзимы и большую часть витаминов это тоже факт. Чемпион по витамину C - это сырая картошка, а не лимон какой-нибудь, но что там остаётся после варки? Поэтому сырого в рационе должно быть как можно больше.

Третье. Как можно меньше смешивать продукты друг с другом. Пищеварение - это тонкий химический процесс. Разные продукты мешают друг другу усваиваться.

Ну и последнее. Все дети, все женщины и большинство мужчин любят сладкое. Сладкое в природе - это фрукты. Конфеты в природе не растут. Я думаю, что фрукты - основная видовая еда для человека. Можно ещё много аргументов в пользу этого привести, но не буду утомлять.

В общем мое мнение - фрукты, овощи. Немного сырой рыбы. Ничего нового, конечно. Банально даже. Новерное, японская кухня ближе всего к этому.

Я вполне равномерный комод. Рост 180, вес 120. На сдутый матрас не хочу быть похожим

Простите мое любопытство. А куда девается лишняя кожа? Остается напоминаем о тучных годах? Не хотелось бы

Про Долю полезная информация. А то про "абсолютно безопасное" похудание на 3-5 кг/в неделю он рассказал, а вот про негативные последствия как-то забыл.

Сидела на многих диетах. В том числе и Дюкана. На ней похудела, конечно. И хоть с почками проблем не было, зато, простите за интимные подробности, запоры были колоссальные. От недостатка клетчатки в рационе. А потом, от недостатка сахара, голова перестала работать. Тут реально страшно стало. Потому что от запоров таблетки есть, а от тупизны нет. В итоге, после всех диет (включая и вегетарианскую, и веганскую, и сыроедение, и безглютеновую, и все их тут уже не перечислишь), поняла, что самая здоровая, и работающая, и не такая сложная диета (даже не диета, а просто система или принцип питания) - это средиземноморская. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты, кисломолочные продукты, оливковое масло и обязательно вино! Ну и на попе сидеть меньше 😄

Судя по тому с какой любовью автор блога описывал всякие мясные деликатесы вегетарианские диеты даже не рассматривались.

Зато, посидев на белковой диете, можно почувствовать себя героем Дюма! В смысле заработать подагру, как у Мазарини (я до недавнего времени был уверен, что это просто старинное общее название каких-то болезней, которые сейчас называют по другому). Там еще двигаться надо мало, но это обычное дело в наше время!

Так жду описания системы, что аж кюшать не могу. В итоге худею.

:)

Ладно, пока тут очередной выпуск "как худеть неправильно" - я старым поверенным методом "подсчет калорий + физнагрузка" уже убрала 1,5 см в талии + записалась на завтра на пробное занятие в близкую к месту работы тренажерку. Если душевая норм + буду в хонометраж перед работой укладываться -> пожалуй, похожу, потягаю железо. А то так убедительно пользу силовых упражнений расписывала, что аж самой обратно в зал захотелось 😄


Глядишь, к тому моменту, как тренажерка надоест, а фигурка подтянется - уже наконец-то и статья "а как же все-таки НАДО" выйдет.

Пробовал и "кремлевку" и "пост православный", закончилось разъеданием на 10 кг. Так что Алекс прав, как ни крути. Сейчас 10 км. каждый день минимум и полный порядок. Так что дело не в еде, а в физических нагрузках. + пару хронических болячек ушло легко и в никуда... Когда Алекс закончит свой "легкий способ сбросить вес" прочитайте с начала ещё раз)))

Самый лучший совет по питанию я получил много лет назад от нашего тренера по кикбоксингу, который в свои 50 лет был в лучшей форме чем я в 20. Он нам тогда сказал: "Кушайте всего понемногу." Все 3 слова в этой фразе - ключевые.

Всё так, но, строго говоря, Алекс, твоя статья ничуть не более научна, чем книга Дюкана. Всё исключительно на "авторитетности источника" держится. Ссылки на научные объяснения вредности монодиет или хотя бы на объяснения каких-то биохимических процессов могли бы сильно улучшить статью.

Алекс, давайте уже быстрее вашу дието-систему, лето на носу!

Алекс, у меня к Вам личная благодарность: за время существования раздела я уже привык думать, что и зачем я ем. В результате - уже сбросил 5 килограмм, с момента первой публикации.

Про жиры и про то, что от них не толстеют, здесь уже было сколько-то раз сказано. А во что превращаются в организме жиры, если не в жир?

В конце 90-х знавал одну даму, которая сидела на "арбузной диете". Соответсвенно ничего кроме арбузов не жрала, пока её в больницу не увезли.

Блеат! А я-то удивился, с чего это вдруг однажды у меня случились почечные колики. А просто до этого я несколько месяцев пробовал по совету знакомых эту безуглеводную диету. И не связывал одно с другим. Диета сама по себе заглохла. Почки пока тьфу-тьфу больше не беспокоили.

У диеты Дюкана есть одно очень полезное побочное свойство, она приучает смотреть на состав тех продуктов, которые покупаешь. И ты сразу выкидываешь из своего рациона (даже если закончил с Дюканом) много шлака, который раньше ел и любил.

В диете Дюкана хорошо то, что она работает. Проблем с почками можно избежать, если подходить к ней грамотно и не принимать рекомендации Дюкана за абсолютно чистую монету. Те же самые фрукты ничуть не мешают худеть на 1 этапе. В рекомендациях Дюкана есть много рационального зерна. Например дифференциация продуктов, предпочтение нежирным сортам, рыба без ограничений. Это же ПНЖК в лучшем виде. Да и про углеводы он говорит много и по делу. Ведь Дюкан в своей книге не говорит: ЖРИТЕ ТОЛЬКО МЯСО! А разрешает употреблять 72 вида продуктов без каких-либо ограничений. Есть разница? Другое дело, что многие слишком фанатично подходят к процессу, к тому же перекраивают его на свой лад и конечно же получают проблемы со здоровьем.

Что же до удержания веса, то как ни старайся, а начав снова жрать (есть неприменимо в данном случае) как раньше, даже если ходить в день по 30000 шагов, ты все равно наберешь обратно лишние килограммы. Да, будут несколько лучше пропорции, да сохранится физическая форма, но от лишнего веса все равно никуда не денешься. Любая диета хороша до тех пор, пока на ней находишься. Вернуться к привычному питанию бесследно не получится. А вот подкорректировать рацион и вдальнейшем удерживать вес на приемлемом уровне можно как на Дюкановской стабилизации, так и без нее.

Я на дюкане года три назад сбросил со 120 до 76 кило, примерно за 4 месяца. К настоящему дню вернулся к 96. по поводу почек и утомляемости всё так - были неприятные ощущения, но не так как у Серёжи, конечно. Вполне возможно ещё и потому, что пить я тогда завязал конкретно, то есть совсем. Кстати, многие знакомые не стали дюканить именно из-за желания периодически выпивать, что на дюкане нехило добавляет печени и почкам. С интересом жду продолжения 😄

-опубликовал книгу "Я не имею худеть", которая стала супермегабестселлером.

Ошибочка?